Coltivatori di zafferano nelle montagne del Kashmir stanno affrontando nuovi rischi climatici legati a El Niño, che porta condizioni più secche in Asia. Il zafferano dipende dalle precipitazioni e per questo variazioni di pioggia e neve incidono direttamente sui raccolti e sui mezzi di sussistenza locali.
Mukhtar Ahmad, direttore della Meteorologia a Srinagar, ha avvertito che se le precipitazioni di gennaio rimangono al di sotto della norma si possono sviluppare condizioni simili alla siccità in molte aree. Ha detto inoltre che sono necessarie tre o quattro forti nevicate per compensare il deficit di novembre e dicembre, perché quelle nevicate forniscono acqua per l'irrigazione.
Gli esperti osservano un calo della produzione rispetto agli anni 1990, quando la resa annua era in media circa 15,5 tonnes da 5,700 hectares. Nel 2016 l'area coltivata è scesa e la produzione per ettaro è diminuita. Economisti agricoli segnalano perdite pesanti, con alcuni agricoltori che perdono fino al 70% dei raccolti; chiedono dati governativi migliori e misure di adattamento.
Parole difficili
- zafferano — una spezia coltivata, usata in cucina e medicina
- precipitazione — pioggia o neve che cade dall'atmosferaprecipitazioni
- siccità — periodo lungo con poca o nessuna pioggia
- nevicata — caduta di neve in un singolo eventonevicate
- irrigazione — fornitura di acqua ai campi coltivati
- resa — quantità di prodotto raccolto per superficie
- sussistenza — mezzi per vivere e mantenere la famiglia
- adattamento — modifiche per affrontare cambiamenti ambientali o climatici
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Domande di discussione
- Quali misure pratiche potrebbero aiutare gli agricoltori a adattarsi ai cambiamenti climatici descritti?
- Come influirebbe una perdita del 70% dei raccolti sui mezzi di sussistenza delle famiglie locali?
- Nella tua zona hai mai visto effetti della siccità o di forti nevicate sulle coltivazioni? Racconta brevemente.
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