Camerun: l'eco-carbone per una cottura più pulitaCEFR B2
31 dic 2025
Adattato da Sandra Tuombouh, Global Voices • CC BY 3.0
Foto di Edouard TAMBA, Unsplash
L'accesso a metodi di cottura pulita resta molto basso in gran parte dell'Africa subsahariana. Un rapporto del 2025 di The Earth & I ha rilevato solo due paesi nella regione con un alto accesso: South Africa (90 percento) e Gabon (91 percento). Dati globali citati dall'Organizzazione Mondiale della Sanità nel gennaio 2022 stimano circa 2,1 miliardi di persone senza accesso a cottura pulita, mentre statistiche del luglio 2025 collegano la combustione di legna e carbone a circa 815.000 decessi prematuri ogni anno.
In Camerun oltre 2 milioni di ettari di copertura arborea sono andati persi tra il 2001 e il 2025, gran parte per la cottura domestica e commerciale. A Yaoundé alcune famiglie stanno passando all'eco-carbone, o briquette, ottenuto da rifiuti organici sostenibili, rinnovabili o riciclati. I produttori affermano che brucia più pulito, dura più a lungo e riduce la pressione sugli alberi; riconoscono però che il processo rilascia anidride carbonica, che in alcuni casi può essere riassorbita dalla vegetazione circostante.
Molti componenti principali provengono da rifiuti domestici o di mercato e sono ampiamente disponibili. Tra le materie prime più comuni ci sono:
- buccia di platano, di manioca e di patata
- gusci di cocco, steli di mais
- bamboo, segatura e legno riciclato
Utenti segnalano meno fumo nero, rischi respiratori ridotti e minore sporco sulle pentole. A livello normativo il paese ha introdotto la Forestry Law del 2024 per irrigidire i controlli sul disboscamento, partecipa a REDD+ e FLEGT e applica norme come il Code of Hygiene and Sanitation (Law No. 92/020 of 1992) per i rifiuti solidi e la sanità. Funzionari dicono che la cottura pulita è praticabile per i 30 milioni di persone del Camerun; il governo ha sostenuto progetti tramite il National Prototype Support Fund dal 2021 e, nel National Energy Compact, mira ad aumentare l'accesso alla cottura pulita dal 23.4 percento al 40 percento entro il 2030.
Parole difficili
- cottura pulita — metodi di cucinare che producono poco inquinamento
- eco-carbone — carbone ricavato da rifiuti organici sostenibili
- anidride carbonica — gas che contribuisce all'effetto serra
- disboscamento — rimozione o distruzione delle foreste
- riassorbire — assorbire di nuovo nella vegetazione o nel suoloriassorbita
- briquette — prodotto compatto di biomassa usato come combustibile
Suggerimento: passa il mouse o tocca le parole evidenziate nell’articolo per vedere definizioni rapide mentre leggi o ascolti.
Domande di discussione
- Quali benefici pratici può portare l'adozione di eco-carbone nelle famiglie, secondo il testo?
- Quali limiti o problemi sono menzionati riguardo alle briquette e al loro processo di produzione?
- In che modo leggi nazionali e programmi internazionali possono contribuire a ridurre il disboscamento e aumentare l'accesso alla cottura pulita?
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