Peneliti di Institute of Advanced Study in Science and Technology (IASST) di Guwahati menguji beras Joha, varietas berbutir pendek yang dihargai karena aroma dan rasa. Uji laboratorium in vitro dan eksperimen pada tikus menunjukkan Joha menurunkan kadar glukosa dan membantu mencegah timbulnya diabetes pada model tikus.
Analisis kimia menemukan dua asam lemak tak jenuh penting, asam linoleat (omega-6) dan asam linolenat (omega-3), serta antioksidan dan senyawa bioaktif yang dikaitkan dengan pengendalian gula darah dan perlindungan jantung. Dalam percobaan, tikus yang diinduksi diabetes pulih saat diberi pakan Joha; mereka menunjukkan kadar insulin lebih tinggi dan metabolisme gula lebih baik dibandingkan tikus yang diberi varietas beras lain.
Para peneliti dan lembaga lain menilai penelitian nutrisi pada beras, terutama pencarian varietas dengan indeks glikemik rendah, semakin penting. Upaya kini diarahkan untuk meningkatkan permintaan Joha dan memberi insentif agar petani mau menanamnya.
Kata-kata sulit
- varietas — Jenis tanaman yang memiliki sifat tertentu
- uji — Pemeriksaan atau percobaan untuk mengetahui sesuatumenguji
- menurunkan — Membuat jumlah atau kadar menjadi lebih rendah
- menginduksi — Menyebabkan atau memicu sesuatu terjadi pada organismediinduksi
- asam lemak tak jenuh — Jenis lemak dengan ikatan rangkap dalam rantai
- antioksidan — Zat yang melindungi sel dari kerusakan oksidatif
- indeks glikemik — Angka yang menunjukkan seberapa cepat gula naik
- metabolisme — Proses kimia tubuh mengubah makanan menjadi energi
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Mengapa menurut Anda penting mencari varietas beras dengan indeks glikemik rendah?
- Bagaimana insentif bisa membantu petani mau menanam Joha?
- Apakah Anda akan memilih beras yang mengandung asam lemak tak jenuh dan antioksidan jika tersedia? Jelaskan singkat.
Artikel terkait
Wabah Kolera Meluas di Semua Negara Bagian Sudan
Wabah kolera yang mulai pada Juli 2024 telah menyebar ke 133 wilayah di semua 18 negara bagian Sudan dengan lebih dari 105,000 kasus dan lebih dari 2,600 kematian. Musim hujan dan perpindahan penduduk memperburuk situasi dan dana darurat dibutuhkan.
Kerugian Hasil Tanaman di Afrika Karena Iklim, Hama, dan Penyakit
Para peneliti GBCL mengatakan guncangan iklim, banjir, hama, dan penyakit menurunkan hasil panen di banyak wilayah Afrika. Studi mencatat contoh di Kenya dan Nigeria serta menyarankan langkah seperti irigasi dan penyimpanan air.
SEWA: Sistem Peringatan Dini Satelit untuk Afrika
SEWA, sistem peringatan dini berbasis satelit, diluncurkan pada forum tingkat tinggi di Windhoek untuk memperkuat peringatan cuaca dan iklim. Sistem ini meningkatkan akses data dan membangun kapasitas untuk pemerintah, masyarakat sipil, dan komunitas rentan.
Panas dan lembap saat kehamilan kurangi pertumbuhan anak
Penelitian menemukan panas yang lembap selama kehamilan berdampak lebih buruk pada pertumbuhan anak dibandingkan panas saja. Studi menggunakan metrik WBGT dan mengaitkan data cuaca dengan catatan kesehatan untuk menilai paparan pranatal di Asia Selatan.