यह शोध American Journal of Clinical Nutrition में प्रकाशित हुआ और इसका नेतृत्व Tufts University School of Medicine तथा Jean Mayer USDA Human Nutrition Center on Research on Aging (HNRCA) की एंडोक्राइनोलॉजिस्ट लिसा सेग्लिया ने किया। शोध टीम ने बोस्टन क्षेत्र से 65 वर्ष और उससे ऊपर के 141 लोगों को ट्रायल के लिए भर्ती किया।
प्रतिभागियों को व्हे पाउडर वाले कैप्सूल या प्लेसबो दिए गए; कुछ को पोटैशियम बाइकार्बोनेट भी दिया गया। शोध 24 सप्ताह चला और ताकत को लेग प्रेस व संतुलन परीक्षणों से मापा गया। अप्रत्याशित रूप से अतिरिक्त प्रोटीन के बावजूद प्रतिभागियों की ताकत नहीं बढ़ी। यह परिणाम महिलाओं और पुरुषों में समान था।
हालाँकि कुछ जैविक संकेत मिले—प्रतिभागियों ने अधिक अम्ल उत्सर्जित किया और IGF-1 हार्मोन के स्तर बढ़े। शोधकर्ता कहते हैं कि ताकत में सुधार न दिखने के कारण पूरी तरह स्पष्ट नहीं हैं; इसमें सूक्ष्म मांसपेशी बदलाव या प्रोटीन का प्रभाव तभी दिखने की संभावना शामिल है जब व्यायाम साथ हो।
कठिन शब्द
- शोध — नए नतीजे जानने के लिए व्यवस्थित अध्ययन
- नेतृत्व — किसी काम को आगे बढ़ाने की जिम्मेदारी
- भर्ती — किसी कार्यक्रम में लोग शामिल करना
- प्लेसबो — निष्क्रिय दवा जो असर नहीं दिखाती
- ट्रायल — नए इलाज या उपाय का परीक्षण करने का प्रयास
- ताकत — मांसपेशियों की शक्ति या क्षमता
- जैविक संकेत — शरीर में होने वाले रासायनिक बदलाव के निशान
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चर्चा के प्रश्न
- आप क्या सोचते हैं कि 65 वर्ष और उससे ऊपर के लोगों को प्रोटीन सप्लीमेंट लेना चाहिए या नहीं? क्यों?
- क्या आपको लगता है कि प्रोटीन के प्रभाव दिखने के लिए व्यायाम जरूरी है? अपने कारण बताएँ।
- पुरुषों और महिलाओं में समान परिणाम मिलने का क्या मतलब हो सकता है? अपने विचार लिखिए।
