University of Michigan के शोधकर्ताओं ने खोज की कि दो सप्ताह की "न्यूनतम रूप से प्रसंस्कृत" भोजन योजना में आहार गुणवत्ता सुधरी और अवसाद के लक्षण बदल सकते हैं। अध्ययन में दो तरह के प्रतिभागी थे: कुछ ने खुद भोजन बनाया और कुछ को वाणिज्यिक ढंग से तैयार, न्यूनतम प्रसंस्कृत भोजन दिया गया।
दोनों समूहों में खाने की गुणवत्ता बेहतर हुई, लेकिन जिन लोगों को भोजन वितरण मिला, उनमें अवसाद के लक्षणों में अधिक गिरावट देखी गई। शोधकर्ता बताते हैं कि अवसाद में योजना बनाना, खरीदारी और खाना पकाना कठिन होता है, इसलिए तैयार भोजन ने यह बोझ घटाया और स्वस्थ विकल्प को आसान बनाया।
कई प्रतिभागी पहले से थेरेपी या दवा ले रहे थे, फिर भी लक्षण मौजूद थे। शोधकर्ता कहते हैं कि पोषण थेरेपी को पारंपरिक उपचार के साथ एक अतिरिक्त उपकरण माना जाना चाहिए, न कि उसका विकल्प।
कठिन शब्द
- अवसाद — लंबे समय तक उदासी और ऊर्जा कमीअवसाद में
- लक्षण — बीमारी या समस्या के दिखने वाले संकेतलक्षणों
- शोधकर्ता — जो नई जानकारी खोजता और पढ़ता हैशोधकर्ताओं
- प्रसंस्कृत — खाने में तकनीकी प्रक्रिया की गईप्रसंसकृत
- वाणिज्यिक — बाजार के लिए बनाया गया या बिकने वाला
- पोषण — खाने से मिलने वाली स्वास्थ्य के लिए जरुरी चीजें
- बोझ — कठिन या भारी काम का दबाव
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चर्चा के प्रश्न
- अगर आपको या आपके किसी परिचित को अवसाद होता, तो क्या आप तैयार, न्यूनतम प्रसंस्कृत भोजन आजमाना चाहेंगे? क्यों?
- आप कैसे सोचते हैं कि पोषण थेरेपी पारंपरिक उपचारों (थेरेपी या दवा) के साथ सहायक हो सकती है?
- आपके अनुभव में घर पर खाना बनाना किन परिस्थितियों में कठिन होता है और इस पर क्या उपाय किए जा सकते हैं?
