La façon de produire et de consommer la nourriture en Chine pose un dfi pour la durabilit. La consommation de viande par personne est passe9e de moins de 10 kilogrammes par an dans les annees 1970 environ 70 kg en 2022.
En 2015, des chercheurs ont constate9 que les restaurants jetaient 17-18 millions de tonnes daliments par an et que plus dun tiers des plats de banquet ntaient pas consomme9s. Une campagne appele9e "Empty the Plate" a encourage9 des portions plus petites. En 2021, le gouvernement a adopte9 la loi anti-gaspillage pour limiter les excs et encourager le rappel contre le gaspillage.
Le gouvernement travaille aussi rduire les pertes pendant la production, le stockage et le transport dici 2027.
Mots difficiles
- durabilité — Capacité à préserver les ressources pour l'avenirdurabilit.
- consommation — Action d'utiliser ou de manger des produits
- gaspillage — Perte ou destruction inutile de nourriture ou biens
- portion — Quantité de nourriture servie pour une personneportions
- campagne — Action organisée pour changer un comportement public
- perte — Quantité perdue pendant production ou stockagepertes
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Que pensez-vous des portions plus petites au restaurant et pourquoi ?
- Pensez-vous que la loi anti-gaspillage peut réduire le gaspillage ? Pourquoi ou pourquoi pas ?
- Quelles actions simples pouvez-vous faire chez vous pour réduire les pertes de nourriture ?
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