Des chercheurs ont publié une étude dans la revue Communications Earth & Environment en examinant des plantations de cacao au Brésil, au Ghana et en Indonésie. Ils ont constaté que, dans les zones les plus chaudes, les rendements pourraient chuter d'environ 30 pour cent par rapport à des sites situés 7 degrés plus frais. L'étude précise que le cacao se développe bien dans une plage de températures étroite et que 32 degrés Celsius est proche de sa température optimale.
Un point important est la pollinisation. Les auteurs estiment qu'améliorer la pollinisation à la main pourrait augmenter les rendements d'environ 20 pour cent. Teja Tscharntke, co-auteur et professeur d'agroécologie, souligne qu'on ne connaît pas encore bien quelles espèces d'insectes assurent la pollinisation ni comment renforcer leurs populations, d'où la proposition d'innover en matière de pollinisation manuelle à court terme.
Un autre chercheur, Prantik Banerjee, non impliqué dans l'étude, indique que la pollinisation insuffisante limite la production et que s'y attaquer pourrait augmenter les rendements sans étendre les surfaces cultivées. L'étude rappelle que le cacao est une culture de rente pour environ 5 millions de petits exploitants et que l'industrie mondiale du chocolat vaut plus de US$100 billion par an. Les auteurs appellent à davantage de recherches et à des pratiques agricoles durables pour protéger les pollinisateurs et le sol.
Mots difficiles
- rendement — Quantité de produit récolté par surfacerendements
- pollinisation — Transfert du pollen entre fleurs par insectes
- optimal — Situation de meilleure performance ou de conditions idéalesoptimale
- chuter — Descendre rapidement en quantité ou en valeur
- augmenter — Rendre plus grand ou accroître une quantité
- durable — Qui se maintient sans épuiser les ressourcesdurables
- exploitant — Personne qui gère une petite exploitation agricoleexploitants
- pollinisateur — Organisme qui transporte le pollen entre fleurspollinisateurs
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Pensez-vous que la pollinisation manuelle est réaliste pour les petits exploitants ? Pourquoi ou pourquoi pas ?
- Quelles pratiques agricoles durables pourraient, selon vous, protéger les pollinisateurs et le sol ?
- Dans votre région, comment des changements de température pourraient-ils affecter les cultures locales ?
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