Weniger Nahrungsmittelallergien bei Bauernhofkindern ^{CEFR B2}

Die in Science Translational Medicine veröffentlichte Studie verglich Säuglinge aus Old Order Mennonite (OOM) Bauernfamilien in der Finger-Lakes-Region von New York mit städtischen und vorstädtischen Familien in Rochester. Die Arbeit wurde von Kirsi Järvinen-Seppo vom Golisano Children’s Hospital des University of Rochester Medical Center geleitet. Mütter und Babys wurden von der Schwangerschaft bis zum ersten Lebensjahr verfolgt; es wurden Nabelschnurblut, Säuglingsblut, Stuhl, Speichel und Muttermilch gesammelt.

Bei farmexponierten Säuglingen fanden sich mehr "erfahrene" B‑Zellen, darunter höhere Zahlen an Gedächtnis- und IgG+-B‑Zellen, was auf eine frühere Reifung des Antikörper‑Systems hindeutet. Diese Säuglinge wiesen außerdem höhere IgG‑ und IgA‑Werte in Blut, Speichel und Stuhl auf, und die Mütter hatten höhere IgA‑Spiegel in ihrer Milch.

Ein zentrales Ergebnis betraf eizellspezifische Antikörper: OOM‑Säuglinge zeigten höhere eizielspezifische IgG4‑Werte, und OOM‑Mütter hatten höhere eizielspezifische IgA‑Werte in der Milch. Es zeigte sich ein Gradient: die höchsten Antikörperspiegel in der Mennonitenmilch, die niedrigsten bei Müttern in Rochester mit allergischen Säuglingen und mittlere Werte bei Rochester‑Müttern ohne allergische Kinder. "Wir sahen ein Kontinuum: Je mehr eizielspezifische Antikörper in der Muttermilch, desto geringer die Wahrscheinlichkeit, dass Babys eine Ei‑Allergie entwickeln", so Järvinen‑Seppo. Die Forschenden betonen, dass die Studie keinen Kausalzusammenhang beweist, der Zusammenhang aber überzeugend ist.

Unterschiede zeigten sich auch bei Antikörpern gegen Umweltallergene: OOM‑Säuglinge hatten höhere IgG‑ und IgG4‑Werte gegen Hausstaubmilben und Pferd, städtische Säuglinge stärkere Reaktionen gegen Erdnuss und Katze. Der Nachweis von Nahrungsantigenen und antigenspezifischem IgA im Nabelschnurblut legt nahe, dass pränatale Exposition die frühe Immunität mitgestalten kann.

• Täglicher Kontakt zu Nutz- und Umweltmikroben
• Nutzung von Brunnenwasser und geringerer Einsatz bestimmter Antibiotika
• Längeres oder häufigereres Stillen und veränderte Darmmikrobiom-Muster

Das University of Rochester Medical Center führt derzeit eine randomisierte klinische Studie durch, in der Schwangere in der späten Schwangerschaft und frühen Stillzeit angewiesen werden, regelmäßig Ei und Erdnuss zu essen oder diese zu vermeiden. Die Studie wird die Antikörperspiegel der Mütter und die Entwicklung von Nahrungsmittelallergien bei ihren Säuglingen verfolgen, um zu klären, ob mütterliche Ernährung und Milchantikörper zusätzlichen Schutz über die frühe Einführung allergener Lebensmittel hinaus bieten können.