Warum Menschen Blumen kaufen ^{CEFR B2}

Ein Forscherteam am University of Georgia’s College of Agricultural and Environmental Sciences untersuchte, wer Schnittblumen kauft, wie oft und aus welchen Motiven. Die landesweit repräsentative Studie befragte mehr als 8,500 Verbraucher und nutzte Clusteranalysen sowie Auswertungen offener Antworten.

Die Analyse ergab kein einzelnes Käuferprofil, sondern 13 verschiedene Verbrauchertypen. Dazu zählen unter anderem das Valentine’s-Day-Segment, überwiegend männlich mit starkem Roseninteresse; Menschen, die nur zu Jahrestagen schenken; Käufer, die Blumen ausschließlich für den Eigengebrauch erwerben; und ein „Alles“-Cluster, dessen Mitglieder für alle Gelegenheiten kaufen und am meisten ausgeben. Offene Antworten wurden mit Wortwolken analysiert; Begriffe wie „Schönheit“ und „Duft“ traten häufig auf, daneben auch „Verschwendung“ und „teuer“.

Die Forschenden berichten, dass Käufer im vergangenen Jahr eher von verbesserter Stimmung, weniger Stress und höherer Moral berichteten. „Es gibt einen wahrgenommenen Nutzen beim Blumen kaufen – ob er real ist oder nicht. Die Menschen fühlen, dass sie etwas Wertvolles aus der Erfahrung bekommen“, sagt Ben Campbell, Mitautor und Professor am CAES. Die Lieferkette ist global und komplex: Importe, insbesondere Rosen aus Kolumbien, dominieren weiterhin den US-Markt, doch die heimische Produktion wächst.

Die COVID-19-Pandemie veränderte die Nachfrage: Hochzeiten und Beerdigungen gingen zurück und einige Betriebe vernichteten Ernten, während der Kauf für zu Hause zunahm, weil Menschen ihre Wohnungen aufhellen wollten. „Es wurde fast zur Therapie“, sagt Julie Campbell, Hauptautorin. Die Freilandfläche für Blumen in den USA mehr als verdoppelte sich zwischen 2017 und 2022, als lokale Betriebe die Produktion von Sorten wie Zinnien und Dahlien ausweiteten. Diese Erzeuger setzen auf lokale, saisonale Sorten statt auf die Konkurrenz zu massenproduzierten Rosen. Am Ende kaufen Amerikaner weiterhin Blumen, um sie zu verschenken und selbst zu genießen.