Ein Festival für Taubenerbsen in Diego MartinCEFR A2
24. Sept. 2025
Adaptiert nach Guest Contributor, Global Voices • CC BY 3.0
Foto von Gabre Cameron, Unsplash
Florence Warrick-Joseph aus Diego Martin ist Mitglied einer Nachbarschaftsgruppe. 2014 machte sie einen Kurs im Veranstaltungsmanagement. Der Dozent schlug vor, im Praktikum etwas Neues zu probieren. Eine grosse Ernte von Taubenerbsen führte dazu, dass sie ein Festival vorschlug.
Das erste Festival fand 2015 statt. Nachbarn brachten Rezepte und Kochkenntnisse. Man sammelte so viele Rezepte, dass ein Gedenkbuch entstand. Gemeindeköchinnen und -köche bereiteten pholourie, accra, roti und eine doubles-Variante mit geschmorten Taubenerbsen zu.
Warrick-Joseph entwickelte zudem Eis, Punsch, Taubenerbsenwein und Likör. Sie machte auch glutenfreies Bara aus Taubenerbsenmehl. Die frittierten Stücke wurden flacher und etwas mehliger, und sie plant später verpackte Produkte im Supermarkt.
Schwierige Wörter
- Festival — Eine Feier oder Veranstaltung mit Aktivitäten.
- Erbse — Eine kleine, runde Bohne zum Essen.Erbsen
- gericht — Eine Zubereitung von Essen.Gerichte
- gemeinschaft — Eine Gruppe von Menschen, die zusammen sind.
- snack — Ein kleines Essen zwischen den Mahlzeiten.Snacks
- nahrhaft — Enthält viele wichtige Nährstoffe.
Tipp: Fahre über markierte Wörter oder tippe darauf, um kurze Definitionen zu sehen – während du liest oder zuhörst.
Diskussionsfragen
- Was denkst du über gesunde Ernährung?
- Warum sind Festivals wichtig für Gemeinschaften?
- Welche Snacks magst du besonders gern?
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