Filip Ondrušek：用食物连结历史与传统CEFR A2
2026年1月20日
改编自 Nevena Borisova, Global Voices • CC BY 3.0
照片： Artem Beliaikin, Unsplash
等级 A2 – 基础CEFR A2
2 分钟
82 字
Filip Ondrušek 是一位有奥地利—斯拉夫背景的厨师、生态学者和活动家，现居圣保罗。他在多个国家生活与工作过，并到过很多地方旅行。
他遵循 Slow Food 和 Demeter 的理念，使用生物动力学和季节性原料。2025年秋季，他受邀作为荣誉嘉宾参加保加利亚的传统奶酪节。他希望在尊重食材的完整性下，把古典技法与传统方法和现代创造力结合起来。
难词
- 生态学者 — 研究生物和环境关系的人
- 生物动力学 — 一种用于农业和食品的有机方法
- 季节性原料 — 按季节供应和使用的食材
- 荣誉嘉宾 — 受特别邀请参加活动的人
- 完整性 — 事物各部分保持本来状态
- 结合 — 把两个或更多事物放在一起结合起来
提示：在文章中将鼠标悬停、聚焦或轻触高亮词语，即可在阅读或听音频时快速查看简要释义。
讨论问题
- 你喜欢用季节性原料做饭吗？为什么？
- 你觉得尊重食材完整性重要吗？请说一两句理由。
- 你参加过传统节日或食品活动吗？那次经历怎样？
