Nhóm do Phó giáo sư Samer El-Kadi dẫn đầu dùng mô hình heo con sơ sinh để khảo sát tác động của loại chất béo trong sữa công thức lên gan phát triển. Hai công thức khác nhau chỉ ở thành phần chất béo; các thông số khác như calo và protein giống nhau.
Kết quả cho thấy heo ăn công thức giàu axit béo chuỗi trung bình tích tụ mỡ gan nhanh hơn và tiến triển từ tích mỡ đơn giản sang dạng viêm trong vòng khoảng hai tuần. Điều này khác với người lớn, nơi mỡ thường tích tụ khi gan giảm khả năng đốt cháy chất béo.
Các nhà nghiên cứu quan sát cả con đường tạo mỡ lẫn con đường đốt mỡ đều được kích hoạt ở gan đang phát triển, nhưng phản ứng đó không ngăn được tích tụ mỡ. Họ nhấn mạnh kết quả không có nghĩa phụ huynh phải tránh hoàn toàn sữa công thức.
Từ khó
- mô hình — một cách bắt chước thực tế để nghiên cứu
- tác động — ảnh hưởng của một yếu tố lên thứ khác
- tích tụ — tích lại và lưu trữ ở cùng một chỗ
- viêm — phản ứng của mô với tổn thương hoặc nhiễm trùng
- đốt cháy — sử dụng năng lượng từ chất béo hay thức ăn
- kích hoạt — làm cho một quá trình bắt đầu hoạt động
- phát triển — trở nên lớn hơn hoặc hoàn thiện theo thời gian
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn nghĩ kết quả này có ý nghĩa gì khi chọn sữa công thức cho trẻ?
- Tại sao tác giả nói kết quả ở heo nhỏ khác với người lớn?
- Nếu bạn là phụ huynh, bạn sẽ cân nhắc điều gì sau khi đọc tin này?
Bài viết liên quan
Dùng ma túy ở thanh thiếu niên Mỹ vẫn ở mức thấp
Khảo sát Monitoring the Future của Đại học Michigan cho thấy mức dùng hầu hết chất gây nghiện ở thanh thiếu niên Mỹ trong năm thứ năm liên tiếp vẫn gần mức thấp kỷ lục năm 2021. Một số chất như heroin và cocaine có tăng nhẹ cần theo dõi.
