Birlikte yürütülen çalışma, sıcaklıkların iki derece üzerinde olduğu ve atmosferik CO2 seviyelerinin arttığı koşullarda pirinç taneindeki inorganik arsenik konsantrasyonlarının yükseldiğini tespit etti. Araştırma on yıl boyunca 28 farklı pirinç çeşidinde açık alan deneyleri ve modelleme ile yapıldı.
Uzun süreli inorganik arsenik maruziyeti akciğer, mesane ve deri kanserlerine yol açabilir; ayrıca kalp hastalıkları ve diyabetle ilişkilidir. Çalışma, pirincin birçok bölgede temel gıda olması nedeniyle bu artışın, özellikle Asya’da 2050 yılına kadar hastalık yükünü önemli ölçüde artırabileceğini söylüyor.
Baş araştırmacı Lewis Ziska, artan arsenik düzeyinin muhtemelen toprak kimyasındaki iklim kaynaklı değişikliklerden kaynaklandığını ve arsenikin bitkiler tarafından daha kolay alındığını belirtti. Araştırmacılar bitki ıslahı, geliştirilmiş toprak yönetimi, daha iyi işleme uygulamaları ve maruziyet izlemesi öneriyorlar.
Dünya Meteoroloji Örgütü raporuna göre atmosferik karbondioksit 2023’te 420 ppm’ye ulaştı; iklim bilimciler mevcut politikalar sürerse 2100’e kadar sanayi öncesi seviyelerin üzerine 2.7 derece artış olacağını tahmin ediyor.
Zor kelimeler
- arsenik — Zehirli bir kimyasal element türüinorganik arsenik
- konsantrasyon — Bir maddede bulunan yoğunluk veya miktarkonsantrasyonlarının
- maruziyet — Bir kişinin zararlı maddeyle teması durumumaruziyeti
- ıslah — Bitkilerin genetik olarak iyileştirilmesi işlemiıslahı
- modelleme — Bilgisayar veya matematikle olayları simüle etme
- karbondioksit — Havadaki doğal bir sera gazı
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Araştırmacıların önerdiği önlemlerden (ıslah, toprak yönetimi, işleme, izleme) hangisi sizin bölgenizde uygulanması en kolay olanıdır? Neden?
- Pirinç sizin için temel gıdaysa, bu bulgular günlük beslenmenizi nasıl etkileyebilir? Kısa düşüncelerinizi yazın.
- İklim değişikliğinin gıda güvenliği üzerindeki etkileri hakkında ne düşünüyorsunuz? Hangi önlemler yerel düzeyde faydalı olabilir?
İlgili makaleler
Tedavi Edilmeyen Uyku Apnesi Kalbi Hızlandırıyor
Yeni laboratuvar çalışması, tedavi edilmeyen obstrüktif uyku apnesinin kardiyovasküler yaşlanmayı hızlandırdığını ve erken ölüm riskini artırdığını gösteriyor. Çalışma uzun dönem fare modelinde aralıklı oksijen düşüşlerinin etkilerini inceledi.
Kalori kısıtlaması yaşlı sıçanlarda kas şekerini geliştiriyor
Araştırma, sekiz hafta boyunca yüzde 35 kalori kısıtlamasının 24 aylık sıçanların iskelet kasında protein fosforilasyonunu değiştirdiğini ve insüline yanıtla glikoz alımını artırdığını gösteriyor. Bulgular cinsiyete göre farklı moleküler yanıtlar olduğunu ortaya koyuyor.
