- Çok kişi deniz yosununun sağlıklı olduğunu bilir ve faydalı sayar.
- Ancak bazı kişiler tadını ve kokusunu sevmez.
- Bilim insanları yeni bir çalışma yaptı ve sonuçları paylaştı.
- Araştırmacılar deniz yosunu ile çeşitli ürünler üretti.
- Onlar iki sürülebilir ürün geliştirdi: krem peynir ve başka ezme.
- Fermentasyon deniz yosununun güçlü kokusunu azalttı.
- Fermente ürünler daha hafif tat ve taze his verdi.
- Tüketiciler fermente olan ürünlere daha olumlu tepki verdi.
- Çalışma yemek yapımında umut verici bulundu ve önerildi.
Zor kelimeler
- deniz yosunu — Denizde yetişen ince yeşil veya kahverengi bitki.deniz yosununun
- fermentasyon — Gıdada mikroorganizmaların yaptığı kimyasal değişim.
- fermente — Fermentasyonla yapılmış, tadı ve kokusu değişmiş ürün.
- tüketici — Bir ürünü alan veya kullanan kişi.Tüketiciler
- sürülebilir — Ekmek gibi yüzeye rahatça yayılabilen kıvam.
İpucu: Türkçe metni okurken veya ses kaydını dinlerken, vurgulanan kelimelerin üzerine gel, odaklan ya da dokun; anında kısa tanımlar görünür.
Tartışma soruları
- Deniz yosunu yemeyi sever misin?
- Krem peynir gibi sürülebilir ürünleri sever misin?
- Fermente yiyecek denedin mi?
İlgili makaleler
Uluslararası Reggae Günü: Tek Aşk, Tek Ses, Tek Gün
Uluslararası Reggae Günü (IRD) 31. yılını "Tek Aşk, Tek Ses, Tek Gün" temasıyla kutladı. Organizasyon, reggeeyi aktivizm aracı olarak yeniden odaklamayı ve bu yıl özellikle iklim adaletine vurgu yapmayı amaçladı; ödül sahibi Mia Mottley olarak açıklandı.
Yeni çalışma: Beynin mikroskobik parçaları büyük ağları oluşturuyor
Nature Communications’da yayımlanan araştırma, beyin görüntüleri, genetik ve moleküler haritaları birleştirerek hücre ve kimyasalların fMRI ile görülen büyük beyin ağlarına nasıl bağlı olduğunu gösteriyor. Bulgular biliş, yaşlanma ve bazı ruhsal bozukmaları etkileyebilir.
Bilim İnsanları İnfluenza Virüsünün Hücreye Girişini Canlı İzledi
İsviçre ve Japonya ekipleri, canlı insan hücrelerinde influenza virüsünün nasıl girdiğini yeni bir mikroskopi yöntemiyle yüksek çözünürlükte kaydetti. Yöntem canlı hücreleri yok etmiyor ve antiviral araştırmalara yol açıyor.
Futurity'nin 2025'te Seçtiği En İyi 10 Araştırma Haberi
Futurity, 2025 boyunca yayımlanan araştırma haberleri arasından en iyi 10 gönderiyi seçti. Seçkide sağlık, enerji, arkeoloji, sinirbilim, malzeme bilimi ve çevresel sağlık konuları yer alıyor; okuyucular 2026'da geri gelmeye davet edildi.
Guadeloupe'de kreol bahçeleri gıda ve dayanıklılık sağlıyor
Kreol bahçeleri Guadeloupe'de ailelere temel gıdayı verir, sosyal bağları güçlendirir ve iklim etkilerine karşı direnç sağlar. Araştırmalar ve projeler geleneksel bilgiyi modern araçlarla birleştirip çiftçilerin agroekolojik geçişini destekliyor.