Glicogênio em neurônios prepara o corpo antes da refeição ^{CEFR A2}

Cientistas observaram que cheiros e imagens de alimento fazem o cérebro enviar sinais antes da refeição. Esses sinais ajudam o corpo a se preparar e podem provocar liberação de insulina antes de comer.

Os pesquisadores estudaram neurônios chamados POMC em camundongos. Eles mostraram comida atrás de uma grade para que os animais vissem e cheirassem, mas não comessem, e mediram mudanças nos neurônios. Viram que a enzima glicogênio sintase é ativada e que o glicogênio dentro dos neurônios alimenta essa atividade. Camundongos sem glicogênio sintase nos neurônios POMC reagiram menos ao alimento e não liberaram insulina antes de comer.