Twee studies melden dat toevoeging van tarwevezel aan het dieet muizen beschermt tegen zowel acute als chronische darmontsteking. Darmbacteriën metaboleerden de tarwevezel en produceerden ontstekingsremmende metabolieten, waaronder polyfenolen. Deze metabolieten programmeerden immuuncellen in de darm zodanig dat ontsteking werd onderdrukt.
De onderzoekers vergelijkden tarwevezel met veel bestudeerde oplosbare vezels en vonden een ander mechanisme: tarwevezel werkte niet via een toename van korte-keten vetzuren. In plaats daarvan maakten bacteriën polyfenolen los die aan de vezel waren gebonden, en het effect vereiste een microbiota die deze vezel kan kataboliseren.
De auteurs wijzen op veranderingen in voedselproductie, vooral het verwijderen van zemelen, waardoor de inname van tarwevezel mogelijk is gedaald. Als de muisbevindingen ook op mensen gelden, kan kiezen voor volkorenproducten het risico op IBD verlagen. Gezondheidsorganisaties adviseren 25 tot 38 grams vezel per dag.
Moeilijke woorden
- tarwevezel — vezel uit tarwe, vooral in volkorenproducten
- metaboliet — stof die ontstaat bij de stofwisselingmetabolieten
- ontstekingsremmend — dat ontsteking of zwelling vermindert in lichaamontstekingsremmende
- polyfenol — chemische stof in planten met vaak beschermende werkingpolyfenolen
- microbiota — gemeenschap van micro-organismen in een lichaam
- kataboliseren — afbreken van grote moleculen door organismen
- zemel — buitenste laag van graankorrel, rijk aan vezelzemelen
- darmontsteking — irritatie en zwelling van het weefsel in darmen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij meer volkorenproducten gaan eten als dat IBD kan verminderen? Waarom wel of niet?
- Welke veranderingen in voedselproductie ken je die invloed hebben op vezelinname?
- Hoe belangrijk vind je de rol van darmbacteriën voor de gezondheid? Geef een korte reden.
Gerelateerde artikelen
Kleine geldveranderingen beïnvloeden financiële stress
Nieuw onderzoek toont dat kleine schommelingen in inkomen of uitgaven directe invloed hebben op financiële stress thuis en op het werk. De studie volgde 324 Amerikaanse werknemers negen weken met bijna 3.000 wekelijkse observaties.
Nieuwe methode maakt tagatose uit glucose
Onderzoekers ontwikkelden een manier om tagatose, een zeldzame suiker met suikerachtige smaak en minder calorieën, biosynthetisch te maken uit glucose. De aanpak gebruikt aangepaste bacteriën en een nieuw enzym en levert hogere opbrengsten dan eerdere methoden.
Snelle antistoftest zonder bloed met draagbare biosensoren
Onderzoekers van de University of Pittsburgh maken draagbare biosensoren die antistoffen in 10 minuten detecteren zonder bloedafname. De sensoren meten in interstitiële vloeistof en zijn zeer gevoelig, volgens publicatie in Analytical Chemistry.
Fobieën: voorbeelden en uitleg van een deskundige
Een deskundige beantwoordt vragen over fobieën en hoe mensen ze mogelijk kunnen overwinnen. De tekst noemt het filmvoorbeeld Vertigo, geeft een schatting van de voorkom, en verwijst naar hoogleraar Jill Ehrenreich‑May voor meer uitleg.