레벨 B2 – 중고급CEFR B2
3 분
157 단어
미시간 대학교, 하버드 대학교, 듀크 대학교 연구진의 새 분석이 The Milbank Quarterly에 실렸습니다. 연구진은 중독 과학, 영양 연구, 담배 규제의 역사를 근거로 많은 초가공식품이 반복 섭취를 촉진하도록 산업적으로 설계되었을 수 있다고 보고합니다.
논문은 포장 과자, 설탕이 든 음료, 즉석식품과 다수의 패스트푸드를 사례로 들며, 이들 제품이 뇌의 보상 반응을 증폭하도록 의도적으로 조성될 수 있고 습관적 사용을 촉진할 수 있다고 지적합니다. 또한 기업이 대중 인식을 형성해 이익을 보호하는 방식이 담배 제품과 유사하다고 분석합니다.
제1저자 애슐리 기어하트 미시간 대학교 임상심리학 교수는 특정 과자가 손에서 내려놓기 힘들게 느껴지는 것이 우연이 아닐 수 있다고 말하면서도 "음식을 먹는 것이 흡연과 똑같다"고 결론내리려는 것은 아니라고 설명합니다. 대신 일부 흔한 식품이 절제가 특별히 어렵도록 설계되었을 가능성을 강조합니다.
저자들은 수십 년간 개인 책임에 초점을 맞춘 공중보건 메시지를 넘어, 상품 진열·가격·집중적 마케팅을 결정하는 큰 시스템을 검토할 것을 촉구합니다. 논문은 식품 정책이 담배 규제의 경로를 따라 기업 책임을 묻는 방향으로 진화할 수 있다고 제안하며, 연구 결과는 미시간 대학교 보도와 Futurity에 실렸습니다.
어려운 단어·표현
- 초가공식품 — 많은 가공 단계로 만든 식품초가공식품이
- 반복 섭취 — 같은 음식을 여러 번 먹는 행위반복 섭취를
- 설계하다 — 목적에 따라 형태나 기능을 만들다설계되었을
- 보상 반응 — 뇌가 즐거움을 느끼는 심리적 반응보상 반응을
- 습관적 사용 — 습관처럼 반복해서 사용하는 행동 패턴습관적 사용을
- 기업 책임 — 기업이 결과에 대해 져야 하는 의무기업 책임을
- 공중보건 메시지 — 공공 건강을 위한 권고나 정보공중보건 메시지를
- 절제 — 욕구나 행동을 스스로 억제하는 능력절제가
팁: 글에서 강조된 단어에 마우스를 올리거나 포커스/탭하면, 읽거나 들으면서 바로 간단한 뜻을 볼 수 있습니다.
토론 질문
- 기업 책임을 묻는 규제가 식품 산업에 도입되면 소비자와 기업에 어떤 영향이 있을까요? 이유를 들어 설명하세요.
- 연구진이 말한 '일부 식품이 절제가 특별히 어렵도록 설계되었을 가능성'에 대해 소비자는 어떤 대응을 할 수 있을까요? 구체적 예를 들어 논하세요.
- 담배 규제의 경험을 식품 정책에 적용할 때 예상되는 장애물과 장점을 각각 하나씩 제시하고 그 이유를 설명하세요.
