L'aumento della temperatura e dell'anidride carbonica potrebbe aumentare l'arsenico nel risoCEFR B1
17 apr 2025
Il cambiamento climatico e l'aumento dell'anidride carbonica stanno generando preoccupazioni per la salute, in particolare riguardo all'arsenico presente nel riso. L'arsenico, un elemento tossico che può causare cancro e malattie cardiache, aumenta nei raccolti di riso a causa di cambiamenti nella chimica del suolo. Questo è preoccupante, soprattutto per le popolazioni dell'Asia, dove il riso è un elemento base della dieta.
Lo studio ha mostrato che un aumento della temperatura di 2 gradi può portare a una crescita significativa dell'arsenico. Tecniche come la selezione delle varietà di riso e la gestione del suolo sono modelli promettenti per ridurre questi livelli tossici di arsenico.
Inoltre, metodi di cottura e lavaggio possono abbattere l'arsenico presente nel riso. L'aggiunta di nutrienti minerali durante la crescita del riso può anche limitare l'assorbimento dell'arsenico dal suolo.
Parole difficili
- cambiamento — Modifica importante nei fenomeni naturali.cambiamenti
- preoccupazioni — Sentimenti di ansia o timore.preoccupante
- arsenico — Elemento tossico che causa malattie.
- raccolti — Produzione di piante coltivate.
- tossici — Sostanze che possono danneggiare la salute.tossico
- nutrienti — Elementi essenziali per la crescita.
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Domande di discussione
- Quali altre malattie potrebbero essere causate dall'arsenico?
- Come possono i governi aiutare a ridurre l'arsenico nel cibo?
- Quali strategie possono essere adottate per sensibilizzare le persone su questi temi?
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