Penelitian acak kecil ini melibatkan 24 keluarga di Austin dan berlangsung selama 25 hari. Para peneliti memberi makanan yang seimbang dan identik kecuali sumber protein utama: daging sapi utuh atau pengganti nabati yang diproses secara ultra. Total kandungan lemak makanan dipertahankan sama agar perbedaan hanya pada jenis lemak.
Hasilnya menunjukkan bahwa jenis lemak dalam ASI berubah sesuai pola makan, dengan perubahan yang terlihat dalam enam hari. Ibu yang makan pengganti nabati memiliki kadar asam lemak rantai panjang tak jenuh ganda lebih rendah—lemak yang dikenal mendukung perkembangan saraf dan otak—serta kadar lemak jenuh lebih tinggi yang berasal dari minyak tropis.
Peneliti, termasuk Marissa Burgermaster dari University of Texas at Austin, mengatakan mereka terkejut dengan cepatnya perubahan. Mereka juga mencatat keterbatasan: studi ini tidak menilai hasil kesehatan jangka panjang pada bayi dan periode intervensi singkat mungkin tidak menghasilkan efek bertahan.
Kata-kata sulit
- penelitian — studi atau kerja ilmiah untuk mendapat data
- peneliti — orang yang melakukan penelitian ilmiah
- pengganti nabati — makanan dari tumbuhan menggantikan produk hewani
- asam lemak — molekul lemak penting dalam makanan dan tubuh
- lemak jenuh — jenis lemak padat yang kurang sehat bila berlebih
- perkembangan — proses pertumbuhan atau perubahan menuju kondisi baru
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Bagaimana menurut Anda perubahan cepat pada komposisi ASI dapat memengaruhi pilihan makanan ibu menyusui?
- Apa kekhawatiran yang mungkin timbul dari penggunaan pengganti nabati yang diproses secara ultra dalam diet ibu?
- Jika penelitian diperpanjang, data tambahan apa yang penting untuk menilai efek jangka panjang pada bayi?
Artikel terkait
FDA Setujui Bemotrizinol untuk Tabir Surya di AS
Food and Drug Administration (FDA) menyetujui bemotrizinol, penyaring kimia yang melindungi terhadap sinar UVA dan UVB. Persetujuan ini memungkinkan bahan itu ditambahkan ke produk di AS, namun waktu kemunculan produk baru tergantung pada pabrikan.
Rambut sebagai catatan paparan bahan kimia
Penelitian dari University of Texas at Austin menunjukkan rambut dapat merekam paparan bahan kimia selama hari, minggu, dan bulan. Metode pemanasan helai rambut dan spektrometer massa membantu merekonstruksi garis waktu paparan yang darah atau urin tidak tangkap.
Laporan PBB: Pemasaran Susu Bubuk Merugikan Anak
Laporan terkait PBB memperingatkan bahwa pemasaran luas susu bubuk bayi mengurangi penyusuan dan merugikan kesehatan anak. WHO dan UNICEF menyebut menyusui dapat mencegah banyak kematian anak dan beberapa kematian akibat kanker payudara ibu setiap tahun.
Dua faktor risiko demensia: gen dan kerusakan pembuluh darah
Penelitian memeriksa apakah gabungan varian gen APOE ε4 dan tanda kerusakan pembuluh darah di otak (WMH) meningkatkan risiko demensia. Hasil menunjukkan efek kedua faktor bersifat aditif dan kesehatan vaskular dapat dikendalikan.
