Penelitian acak kecil ini melibatkan 24 keluarga di Austin dan berlangsung selama 25 hari. Para peneliti memberi makanan yang seimbang dan identik kecuali sumber protein utama: daging sapi utuh atau pengganti nabati yang diproses secara ultra. Total kandungan lemak makanan dipertahankan sama agar perbedaan hanya pada jenis lemak.
Hasilnya menunjukkan bahwa jenis lemak dalam ASI berubah sesuai pola makan, dengan perubahan yang terlihat dalam enam hari. Ibu yang makan pengganti nabati memiliki kadar asam lemak rantai panjang tak jenuh ganda lebih rendah—lemak yang dikenal mendukung perkembangan saraf dan otak—serta kadar lemak jenuh lebih tinggi yang berasal dari minyak tropis.
Peneliti, termasuk Marissa Burgermaster dari University of Texas at Austin, mengatakan mereka terkejut dengan cepatnya perubahan. Mereka juga mencatat keterbatasan: studi ini tidak menilai hasil kesehatan jangka panjang pada bayi dan periode intervensi singkat mungkin tidak menghasilkan efek bertahan.
Kata-kata sulit
- penelitian — studi atau kerja ilmiah untuk mendapat data
- peneliti — orang yang melakukan penelitian ilmiah
- pengganti nabati — makanan dari tumbuhan menggantikan produk hewani
- asam lemak — molekul lemak penting dalam makanan dan tubuh
- lemak jenuh — jenis lemak padat yang kurang sehat bila berlebih
- perkembangan — proses pertumbuhan atau perubahan menuju kondisi baru
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Bagaimana menurut Anda perubahan cepat pada komposisi ASI dapat memengaruhi pilihan makanan ibu menyusui?
- Apa kekhawatiran yang mungkin timbul dari penggunaan pengganti nabati yang diproses secara ultra dalam diet ibu?
- Jika penelitian diperpanjang, data tambahan apa yang penting untuk menilai efek jangka panjang pada bayi?
Artikel terkait
Waktu Hari Memengaruhi Efek Kemoterapi pada Glioblastoma
Penelitian menemukan waktu hari memengaruhi respons glioblastoma terhadap kemoterapi temozolomide. Aktivitas enzim MGMT berubah sepanjang hari, dan waktu biopsi juga dapat memengaruhi penilaian metilasi tumor. Temuan ini mendorong penelitian klinis lanjut pada kronomedisin.
Filter Rokok Melepaskan Mikroplastik ke Air
Peneliti menemukan bahwa puntung rokok melepaskan banyak mikroserat plastik ke air, baik segera maupun dalam beberapa hari. Mereka memperkirakan jumlah besar masuk ke perairan New York dan menyarankan tempat sampah serta saringan untuk mengurangi pelepasan.
Risk Know-How, Platform Baru untuk Berbagi Pengalaman Risiko
Risk Know-How adalah layanan daring yang diluncurkan pada pertemuan AAAS untuk membantu komunitas berisiko berbagi pengalaman dan mendapat nasihat ahli tentang ancaman seperti wabah, cuaca ekstrem, dan risiko kecerdasan buatan.