Penelitian acak kecil ini melibatkan 24 keluarga di Austin dan berlangsung selama 25 hari. Para peneliti memberi makanan yang seimbang dan identik kecuali sumber protein utama: daging sapi utuh atau pengganti nabati yang diproses secara ultra. Total kandungan lemak makanan dipertahankan sama agar perbedaan hanya pada jenis lemak.
Hasilnya menunjukkan bahwa jenis lemak dalam ASI berubah sesuai pola makan, dengan perubahan yang terlihat dalam enam hari. Ibu yang makan pengganti nabati memiliki kadar asam lemak rantai panjang tak jenuh ganda lebih rendah—lemak yang dikenal mendukung perkembangan saraf dan otak—serta kadar lemak jenuh lebih tinggi yang berasal dari minyak tropis.
Peneliti, termasuk Marissa Burgermaster dari University of Texas at Austin, mengatakan mereka terkejut dengan cepatnya perubahan. Mereka juga mencatat keterbatasan: studi ini tidak menilai hasil kesehatan jangka panjang pada bayi dan periode intervensi singkat mungkin tidak menghasilkan efek bertahan.
Kata-kata sulit
- penelitian — studi atau kerja ilmiah untuk mendapat data
- peneliti — orang yang melakukan penelitian ilmiah
- pengganti nabati — makanan dari tumbuhan menggantikan produk hewani
- asam lemak — molekul lemak penting dalam makanan dan tubuh
- lemak jenuh — jenis lemak padat yang kurang sehat bila berlebih
- perkembangan — proses pertumbuhan atau perubahan menuju kondisi baru
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Bagaimana menurut Anda perubahan cepat pada komposisi ASI dapat memengaruhi pilihan makanan ibu menyusui?
- Apa kekhawatiran yang mungkin timbul dari penggunaan pengganti nabati yang diproses secara ultra dalam diet ibu?
- Jika penelitian diperpanjang, data tambahan apa yang penting untuk menilai efek jangka panjang pada bayi?
Artikel terkait
Titik tipping mekanis menjelaskan loncatan fibrosis
Ilmuwan dari Washington University dan Tsinghua menemukan titik tipping mekanis yang membuat sel berkoordinasi tiba-tiba dan menyebabkan fibrosis. Studi yang dipublikasikan di Proceedings of the National Academy of Sciences menyorot peran kolagen dan ikatan silang.
Orang tua, organisasi Yunani, dan minum berlebihan di mahasiswa
Studi di jurnal Behavioral Sciences menemukan orang tua yang lebih membolehkan minum terkait dengan mahasiswa yang bergabung dengan fraternity atau sorority dan risiko minum berlebihan. Peneliti menyarankan program pengasuhan dan percakapan tentang risiko.
Orang dengan Disabilitas di Perkotaan Saat Pandemi
Selama pandemi COVID-19, orang dengan disabilitas di daerah perkotaan miskin di Kenya dan Nigeria menghadapi masalah besar: layanan kesehatan berkurang, biaya naik, dan banyak kehilangan penghasilan. Peneliti dan advokat minta layanan lebih dekat dan lebih dapat diakses.
20 Menit Olahraga Dua Kali Seminggu Bisa Memperlambat Demensia
Studi Texas A&M menemukan 20 menit olahraga dua kali seminggu mungkin memperlambat perkembangan demensia pada orang dewasa yang lebih tua. Analisis memakai data Health and Retirement Study Core 2012–2020 dengan 9.714 peserta.
Studi: Glukometer Murah Bisa Deteksi Hipoglikemia Neonatal
Sebuah studi yang dipimpin Rice360 menguji 11 glukometer portabel untuk melihat apakah alat murah yang biasa dipakai dewasa bisa mengukur gula darah bayi baru lahir dengan benar. Hasil menunjukkan beberapa alat murah andal, sementara yang lain tidak.