Penelitian acak kecil ini melibatkan 24 keluarga di Austin dan berlangsung selama 25 hari. Para peneliti memberi makanan yang seimbang dan identik kecuali sumber protein utama: daging sapi utuh atau pengganti nabati yang diproses secara ultra. Total kandungan lemak makanan dipertahankan sama agar perbedaan hanya pada jenis lemak.
Hasilnya menunjukkan bahwa jenis lemak dalam ASI berubah sesuai pola makan, dengan perubahan yang terlihat dalam enam hari. Ibu yang makan pengganti nabati memiliki kadar asam lemak rantai panjang tak jenuh ganda lebih rendah—lemak yang dikenal mendukung perkembangan saraf dan otak—serta kadar lemak jenuh lebih tinggi yang berasal dari minyak tropis.
Peneliti, termasuk Marissa Burgermaster dari University of Texas at Austin, mengatakan mereka terkejut dengan cepatnya perubahan. Mereka juga mencatat keterbatasan: studi ini tidak menilai hasil kesehatan jangka panjang pada bayi dan periode intervensi singkat mungkin tidak menghasilkan efek bertahan.
Kata-kata sulit
- penelitian — studi atau kerja ilmiah untuk mendapat data
- peneliti — orang yang melakukan penelitian ilmiah
- pengganti nabati — makanan dari tumbuhan menggantikan produk hewani
- asam lemak — molekul lemak penting dalam makanan dan tubuh
- lemak jenuh — jenis lemak padat yang kurang sehat bila berlebih
- perkembangan — proses pertumbuhan atau perubahan menuju kondisi baru
Tips: arahkan kursor, fokus, atau ketuk kata yang disorot di dalam teks untuk melihat definisi singkat sambil membaca atau mendengarkan.
Pertanyaan diskusi
- Bagaimana menurut Anda perubahan cepat pada komposisi ASI dapat memengaruhi pilihan makanan ibu menyusui?
- Apa kekhawatiran yang mungkin timbul dari penggunaan pengganti nabati yang diproses secara ultra dalam diet ibu?
- Jika penelitian diperpanjang, data tambahan apa yang penting untuk menilai efek jangka panjang pada bayi?
Artikel terkait
Alat untuk Mengurangi Kebencian Partisan di Linimasa X
Peneliti membuat ekstensi yang menata ulang linimasa X untuk menurunkan unggahan bermusuhan tanpa menghapusnya atau bekerjasama langsung dengan platform. Percobaan menunjukkan pengurangan rasa permusuhan dan peningkatan rasa hangat antarpendukung partai.
Afrika butuh surveilans One Health yang terintegrasi
Para ahli mengatakan Afrika memerlukan surveilans terintegrasi untuk manusia, hewan, dan lingkungan karena data terfragmentasi memperlambat deteksi wabah. Studi One Health yang dipimpin CABI mengusulkan investasi, pelatihan, dan kerja sama lintas sektor.
AI bantu layanan kesehatan di Sudan
Sistem kesehatan Sudan tertekan setelah hampir dua tahun perang. WHO memperingatkan kekurangan staf dan obat. Pejabat kesehatan mengatakan Sudan mulai memakai kecerdasan buatan untuk membantu perawatan di tempat layanan tradisional tidak lagi menjangkau.
