अफ्रीकी आहार ‘सूजन को कम करता है’ केवल दो हफ्तों में ^{CEFR B1}

एक हालिया अध्ययन ने यह दिखाया है कि पारंपरिक अफ्रीकी आहार, जिसमें सब्जियाँ और फर्मेंटेड खाद्य पदार्थ शामिल हैं, सूजन को कम कर सकता है और पुरानी बीमारियों से सुरक्षा प्रदान कर सकता है। शोधकर्ताओं ने देखा कि दो हफ्तों में पश्चिमी आहार लेने से सूजन बढ़ती है और इम्यून सिस्टम की प्रतिक्रिया कमजोर होती है।

अध्ययन में 77 पुरुष शामिल थे। ग्रामीण क्षेत्रों के लोगों ने पौधों पर आधारित आहार खाया, जैसे फिंगर मिलेट आदि, जबकि शहरी निवासियों ने पश्चिमी आहार लिया। परिणाम दिखाते हैं कि पारंपरिक आहार सूजन को कम करता है और यह प्रभाव लंबे समय तक जारी रह सकता है।

यह अध्ययन दिखाता है कि आहार स्वास्थ्य को प्रभावित करता है और क्षेत्र विशेष के लिए आहार सिफारिशों की आवश्यकता है।