بدأ مزارعون صغار في مقاطعة ماساكا تربية صراصير الأرض كمصدر بروتين محلي. كانوا يعانون من ارتفاع تكلفة علف الدواجن مما حدّ من توسع مشاريعهم. قالت مزارعة محلية إنها واجهت عائق التكلفة قبل أن يأتي الحل الجديد.
طور باحثون من جامعة أوغندا المسيحية تركيبة علف محلية مصنوعة من نفايات الطعام المنزلية مثل قشور الموز والأرز. يقود المشروع محاضر بالجامعة، وبدأ في سبتمبر 2023 بهدف إنتاج علف منخفض التكلفة وغني بالبروتين. العلف الجديد يُعالج بالحرارة ويُجفف ثم يُطحن ويُخلط لتكوين مسحوق غذائي.
قال الباحث إن العلف يساعد الصراصير على النضج في ثمانية إلى عشرة أسابيع بدلاً من اثني عشر أسبوعًا مع الأعلاف التقليدية المحلية. كما أن الصراصير تتكاثر بسرعة وتضع مئات البيوض، ما يسرّع زيادة الأعداد. يرى القادة أن المشروع يدعم دخل الأسر ويقلل نفايات الطعام الحضرية.
كلمات صعبة
- مزارع — شخص يعمل في الزراعة أو يمتلك مزرعةمزارعون صغار
- علف — طعام يقدّم للحيوانات أو للدواجنتركيبة علف محلية
- نفاية — بقايا غير مرغوب فيها من الطعام أو الموادنفايات الطعام المنزلية
- بروتين — مادة غذائية مهمة لنمو الجسم والعضلاتبروتين محلي
- عائق — شيء يوقف أو يبطئ التقدّم أو العملعائق التكلفة
- دخل — ما تكسبه الأسرة من مال أو أرباحدخل الأسر
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
أسئلة للمناقشة
- هل تعتقد أن استخدام نفايات الطعام لصنع العلف فكرة جيدة؟ ولماذا؟
- كيف يمكن أن يساعد هذا المشروع دخل الأسرة في منطقتك؟
- هل ترى تربية الصراصير كمصدر بروتين مناسب؟ اذكر سببين.
