أظهرت دراسة سريرية صغيرة أن استبدال لحم البقر ببديل نباتي معالج غيّر أنواع الدهون في حليب الأم خلال ستة أيام فقط. نُشرت النتائج في مجلة American Journal of Clinical Nutrition.
شارك في التجربة 24 عائلة في أوستن، واستمرت الدراسة 25 يوماً. قدّم الباحثون وجبات متوازنة كلها متشابهة ما عدا مصدر البروتين، إما لحم بقر كامل أو بديل نباتي معالج. بقي مجموع الدهون في الوجبات ثابتاً، لكن نوعية الدهون في حليب الأم تغيّرت حسب النظام الغذائي.
لاحظ الباحثون أن الأمهات اللواتي تناولن البديل النباتي كان حليبهن أقل في الأحماض الدهنية طويلة السلسلة المتعددة غير المشبعة، وأكثر في الدهون المشبعة من زيوت استوائية. تفاصيل الآثار الطويلة الأمد على الأطفال لم تُقَيَّم في هذه التجربة.
كلمات صعبة
- استبدال — وضع شيء مكان شيء آخر
- بديل نباتي معالج — غذاء نباتي مصنّع بدل اللحم
- حليب الأم — الحليب الذي تنتجه الأم لطفلها
- حمض دهني — مادة دهنية في الطعام واللبنالأحماض الدهنية
- مشبع — دهون صلبة أكثر عند درجة حرارة الغرفةالمشبعة
- زيت استوائي — زيت من نباتات المناطق الحارةزيوت استوائية
تلميح: مرّر المؤشر أو ركّز أو اضغط على الكلمات المظلَّلة داخل القصة لرؤية تعريفات سريعة أثناء القراءة أو الاستماع.
قصص ذات صلة
كيف تحافظ على عاداتك الصحية في موسم العطلات
العطلات تعطل الروتين اليومي وقد تجعل الالتزام بالعادات الصحية صعباً. توصي سامانثا هاردن من Virginia Tech بتغييرات عملية مثل ربط العادات بعادات حالية، جعل الأنشطة لعبة، إشراك الآخرين، واستراتيجيات سفر بسيطة لتقليل التوتر.
تراجع أطباء الأسرة الريفيين في الولايات المتحدة منذ 2017
نقص أطباء الرعاية الأولية ازداد منذ 2017، مع خسائر كبيرة في المناطق الريفية بينما ينتقل عدد أكبر من الأشخاص إلى الريف. الدراسة تَذكر أرقاماً إقليمية وأسباباً مثل الإرهاق ونقص المتدربين.
يمكن لبيانات العلوم المواطنية المساعدة في تحقيق أهداف التنمية المستدامة
تشير تحليل جديد إلى أهمية المشاركة المدنية في جمع البيانات لدعم الصحة والرفاهية ضمن أهداف التنمية المستدامة.
استهداف الالتهاب كنهج جديد لعلاج الاكتئاب
دراسة تُظهر أن أدوية مضادة للالتهاب خفّضت أعراض الاكتئاب لدى مرضى لديهم مستويات عالية من الالتهاب. المراجعة والتحليل نُشرا في American Journal of Psychiatry وأظهرتا عدم زيادة في الآثار الجانبية الخطيرة.
خبراء يدعون إلى نظم مراقبة One Health متكاملة
خبراء One Health طالبوا الحكومات ببناء أنظمة مراقبة متكاملة تربط بيانات المجتمعات عبر البشر والحيوانات والنبات والبيئة. جاء ذلك في ندوة افتراضية يوم 12 ديسمبر ركزت على جعل المراقبة عملية وموجَّهة نحو القرار.
حسّاسات وذكاء اصطناعي لمراقبة مرضى التصلب الجانبي الضموري
فريق في جامعة ميسوري يختبر نظاماً يدمج حسّاسات منزلية مع تقنيات الذكاء الاصطناعي لمتابعة التغيرات الصحية لدى مرضى التصلب الجانبي الضموري. يهدف الفريق للتحقق من دقة البيانات ثم بناء نماذج تنبؤية وربطها بالعمل السريري.