人们为何买花：新场所与心理影响 ^{CEFR B2}

佐治亚大学农业与环境科学学院（CAES）的一支团队将园艺学与农业经济学结合，开展了对花卉消费者行为的全国性研究。研究通过对超过8,500名消费者的问卷调查和聚类分析，识别出13种不同类型的花卉购买者，并考察他们的购买场景与动机。

研究指出，鲜切花如今常出现在传统花店以外的地点，比如蔬果区附近、药店收银台甚至加油站的小吃货架旁。供应增加后，消费者的购买模式也更为多样。研究列举的群体包括以情人节买玫瑰为主的男性群体、仅在周年纪念日送花的人、为家庭或为自己购买花的人，以及在各种场合都购买且消费最高的“什么都买”群体。开放式回答的词云显示，“美丽”“香味”等正面词汇较常见，但也存在“浪费”“昂贵”等负面看法。

研究还讨论了供应链与生产变化：切花供应链全球且复杂，进口仍占主导，尤其是来自哥伦比亚的玫瑰，但国内生产在增长。新冠疫情改变了需求结构：婚礼和葬礼减少，一些农场被迫毁掉作物，但居家购买增加，人们用花来点亮家居。研究的合著者指出，人们把买花视为一种有价值的体验，甚至“几乎成了一种疗法”。同时，美国露地花卉种植面积在2017至2022年间增长了一倍多，当地农场扩大了百日菊、大丽花等季节性品种的生产，侧重本地与季节性种类而非与大量生产的玫瑰直接竞争。