科学家发现植物控制吸收肥料的蛋白质 ^{CEFR B1}

氮肥有助于提高作物产量，但植物目前只能吸收土壤中约50%的氮肥。剩余未被吸收的氮会污染水资源，并释放出强效温室气体氧化亚氮。此外，生产和运输化学肥料也需要高昂的成本。

来自纽约大学和阿根廷INGEBI研究所的研究人员发现了一种名为HHO5的关键蛋白质。它充当了“氮饱腹感”的信号，能告知植物何时已经吸收了足够的氮。在单独作用时，HHO5会阻止植物继续吸收土壤中的氮；当它与另一种名为WRKY21的蛋白质结合时，则会激活植物加工养分和自我防御的基因。

研究人员在拟南芥上进行了测试。实验显示，缺乏HHO5的植物吸收的氮几乎是正常植物的三倍。科学家希望通过控制这种蛋白质，培育出吸收能力更强的作物品种。这不仅能让农民大幅减少化肥使用量，还能降低成本并减少对环境的破坏。