- 加州大学河滨分校有科学家。
- 他们研究大豆油。
- 大豆油在美国很常见。
- 很多吃高脂大豆油的小鼠增重。
- 一种改造小鼠没有增重。
- 这些小鼠有不同的HNF4α蛋白。
- 亚油酸在体内变成氧化脂类。
- 氧化脂类和炎症、脂肪有关。
难词
- 大豆油 — 从大豆里提取的食用油
- 小鼠 — 实验室常用的一种小动物
- 增重 — 体重变得更多
- 改造 — 改变身体或基因的处理
- 亚油酸 — 一种常见的脂肪酸
- 氧化脂类 — 被氧化的脂肪分子
- 炎症 — 身体里的发炎反应
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讨论问题
- 你吃不吃大豆油？
- 你在家用什么油做饭？
- 你常吃高脂食物吗？
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