Tổn thất mùa màng tại Ấn Độ tăng do thời tiết cực đoan, suy thoái đất, sâu bệnh và ô nhiễm. Số liệu toàn cầu và quốc gia cho thấy vấn đề lớn: FAO ước tính tới 40% mùa màng thế giới mất mỗi năm vì sâu bệnh và dịch bệnh, và ước tính chính phủ đặt con số vào khoảng 30% cho Ấn Độ. Một báo cáo của FAO cũng nêu có 1.7 billion người sống ở nơi sản lượng cây trồng giảm do suy thoái đất.
Các nghiên cứu của Tata-Cornell Institute ở Uttar Pradesh phát hiện nồng độ aflatoxin cao trong gạo, lúa mì, ngô và cao lương; chuyên gia Bhaskar Mittra cảnh báo mycotoxin có thể gây ung thư và cần coi đây là vấn đề y tế cộng đồng. Công nghệ như học máy và viễn thám giúp phát hiện stress cây trồng, nhưng nông dân nói thiếu kho bãi làm cho hạt sau thu hoạch vẫn thối.
Các hội thảo GBCL do viện nghiên cứu và tổ chức quốc tế tổ chức vào tháng Chín đến tháng Mười Một năm 2025 đã thu thập ý kiến để hoàn thiện cách đo đếm tổn thất. Chuyên gia kêu gọi chính sách nhắm tới nông dân chịu gánh nặng lớn nhất.
Từ khó
- tổn thất — Số lượng cây trồng hoặc sản phẩm bị mất
- suy thoái đất — Tình trạng đất giảm chất lượng và màu mỡ
- aflatoxin — Chất độc do nấm tạo ra trên thực phẩm
- mycotoxin — Nhóm chất độc do nấm gây hại cho người
- viễn thám — Kỹ thuật dùng ảnh vệ tinh để quan sát
- kho bãi — Nơi lưu trữ hàng hóa sau khi thu hoạch
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn nghĩ chính sách nên làm gì để hỗ trợ nông dân chịu gánh nặng lớn nhất?
- Nông dân địa phương có thể làm gì để giảm tổn thất sau thu hoạch nếu thiếu kho bãi?
- Bạn có lo lắng về chất độc như aflatoxin trong thực phẩm không? Tại sao?
Bài viết liên quan
Mô phỏng đập hải ly giúp phục hồi sông suối
Nghiên cứu tổng hợp cho thấy đập nhân tạo mô phỏng hành vi hải ly có thể làm cho sông suối bền hơn trước biến đổi khí hậu. Nhóm do Washington State University dẫn đầu đã rà soát nhiều công trình nghiên cứu và ghi nhận các lợi ích môi trường.
