Ketojenik diyet farelerde egzersiz faydasını geri getirdi ^{CEFR B2}

Yüksek kan şekline sahip kişilerin egzersizin tüm faydalarından yararlanamadığı, bunun kasların oksijen kullanımını sınırlayıp aerobik kondisyonu azalttığı ve bazı organ hastalıkları riskini yükselttiği biliniyor. Sarah Lessard’ın Nature Communications’da yayımlanan çalışması, bu soruna beslenme yaklaşımıyla müdahale edilebileceğini gösteriyor.

Lessard ve ekibi, hiperglisemili farelerde yüksek yağlı, çok düşük karbonhidratlı ketojenik diyeti test etti. Fareler diyeti uygularken koşu tekerleklerinde egzersiz yaptı. Araştırmaya göre ketojenik diyete başladıktan bir hafta sonra farelerin kan şekeri normale döndü; zaman içinde kaslarda yeniden yapılanma oldu, kaslar daha oksidatif hâle geldi ve aerobik egzersize daha iyi yanıt verdi. Ketojenik diyet uygulayan hayvanlarda dayanıklılığı destekleyen daha fazla yavaş kasılma (slow-twitch) kas lifi gelişti ve vücut oksijeni daha verimli kullandı; bu da daha yüksek aerobik kapasitenin işaretiydi.

Ketojenik diyet ketozis adı verilen, vücudun şeker yerine yağ yakmaya geçtiği bir durum yaratır. Bu yaklaşım yüksek yağ içermesi nedeniyle tartışmalı olmakla birlikte epilepsi ve Parkinson hastalığına yönelik faydalarla ilişkilendirilmiş ve insülinin keşfinden önce 1920'lerde diyabet yönetiminde kullanılmıştır. Lessard ve meslektaşları, en büyük sağlık iyileşmelerinin diyet ve egzersizin birlikte çalıştığında görülme olasılığının daha yüksek olduğunu vurguluyor.

Araştırmacılar şimdi insanların da farelerle aynı faydayı elde edip edemeyeceğini test etmeyi planlıyor. Lessard, keton diyetinin uygulanmasının zor olabileceğine dikkat çekiyor ve daha az kısıtlayıcı bir plan olan Akdeniz diyeti gibi seçeneklerin, işlenmemiş meyve, sebze ve tam tahıllardan gelen karbonhidratları içerebileceği için kan şekerini düşük tutmada daha kolay bir alternatif olabileceğini belirtiyor.