Еда занимает важное место в китайской культуре, поэтому на застольях часто заказывают много блюд. Это приводит к большим остаткам в ресторанах и на банкетах, а также к отходам в домах.
Рацион людей изменился: доля мяса в питании выросла, и от этого последствия «выброшенной» еды стали серьёзнее для окружающей среды. Исследования показывают потери на разных этапах цепочки — от производства до потребления — и отмечают, что значительная часть отходов возникает в домашних условиях.
Гражданские акции в сети и кампания «Опустоши тарелку» помогли изменить нормы порций. Власти ввели закон против пищевых отходов и работают над планом мер по сокращению потерь.
Сложные слова
- застолье — праздничный или семейный приём едызастольях
- остаток — то, что остаётся после еды или работыостаткам
- отход — мусор или ненужные остатки после использованияотходам, отходов
- рацион — набор продуктов, которые человек обычно ест
- доля — часть от целого количества или суммы
- порция — количество еды для одного человекапорций
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему в домашних условиях образуется много пищевых отходов?
- Какие простые меры можно принять дома, чтобы сократить остатки еды?
- Какие действия общества и власти в тексте помогают уменьшить пищевые отходы?
Похожие статьи
Солёная вода Мёртвого моря проникает в землю и угрожает фермам
Учёные нанесли на карту пути, по которым солёная вода из Мёртвого моря просачивается в Иорданской рифтовой долине. Вода достигает примерно 100 метров глубины и проникает в мелкий водоносный горизонт на 1.75 км, угрожая фермам и источникам пресной воды.