Климат угрожает экспорту бананов из Латинской Америки ^{CEFR B2}

В Баии на северо‑востоке Бразилии фермер Эрвино Коглер выращивает бананы на плантации в полузасушливой зоне. Он сообщает, что 60% площади требуют орошения, а жаровая волна 2023 года снизила урожай следующего года на 15%. По его словам, при примерно 40 градусов Цельсия и очень низкой влажности растения перестают нормально функционировать даже при поливе.

Исследование, опубликованное в Nature Food, прогнозирует, что к 2080 году повышение температур может сократить подходящие площади для экспорта бананов в Латинской Америке и Карибском бассейне на 60% без неотложных мер. Авторы предупреждают о снижении урожайности в большинстве нынешних зон и указывают, что социально‑экономические ограничения, такие как доступность рабочей силы и инфраструктура, затруднят адаптацию регионов.

Учёные использовали спутниковые и радарные снимки, чтобы картировать интенсивное производство и выявить климатические, почвенные и социальные факторы. Производство сосредоточено на низкой высоте, при стабильно высоких температурах и слегка кислых почвах, часто рядом с портами и городскими центрами. В исследовании особенно отмечены Колумбия и Коста‑Рика как наиболее уязвимые для экспорта в Европу и Северную Америку, тогда как южная Бразилия и Эквадор выглядят более перспективными. Дэн Беббер подчеркнул, что некоторые регионы уже близки к пределу коммерческого производства и станут слишком жаркими.

Рынок бананов оценивается примерно в US$11 billion в год; плод важен для доходов и продовольственной безопасности во многих странах. В ответ Бразилия включила выращивание бананов в Зонирование сельскохозяйственных климатических рисков в 2020 году. Испытываются разные меры адаптации: увеличение орошения; засухоустойчивые гибридные сорта с экономией воды около 25 процентов; эксперименты с постепенным нагревом растений Grand Nain для формирования толерантности; и распыляемый «солнцезащитный крем», снижающий тепловое повреждение. Кундапура Равишанкар отметил, что у растений может остаться молекулярная память для борьбы с повышенным стрессом, а испытания показывают, что обработанные растения сохраняют больше хлорофилла.