Alergias alimentares na infância ^{CEFR B1}

As alergias alimentares na infância têm desfechos diferentes. Alergias ao leite e ao ovo costumam desaparecer na infância; estudos apontam que até 90–95% das crianças acabam superando essas alergias. Já o amendoim e alguns frutos secos tendem a ser mais persistentes, e menos de 20% das crianças superam a alergia ao amendoim.

Especialistas citam vários fatores que influenciam a evolução: níveis iniciais e picos de IgE para um alimento, a gravidade das reações e o número de alergias presentes. Há também influência genética; por exemplo, variantes na filagrina associam-se a eczema e a risco de alergia ao amendoim. Não existe um teste genético que preveja com segurança a cura.

Clinicamente, a Imunoterapia Oral (OIT) é usada para induzir tolerância, especialmente para amendoim. O tratamento costuma envolver consultas no consultório ao longo de vários meses e, segundo especialistas, crianças mais jovens tendem a apresentar melhores resultados a longo prazo. A OIT eleva o limiar de reação, mas não garante tolerância permanente.