LingVo.club
Niveau
Waarom boerderijkinderen minder voedselallergie hebben — Niveau B2 — A close up of a bunch of eggs

Waarom boerderijkinderen minder voedselallergie hebbenCEFR B2

16 dec 2025

Gebaseerd op U. Rochester-URMC, Futurity CC BY 4.0

Foto door Tony Chen, Unsplash

Niveau B2 – Hoger-midden
5 min
288 woorden

Nieuw onderzoek verklaart deels waarom kinderen die op boerderijen opgroeien veel minder voedselallergieën ontwikkelen dan kinderen in de stad. De studie is gebaseerd op een longitudinale geboortecohort waarin zuigelingen uit Old Order Mennonite (OOM) boerenfamilies in de Finger Lakes-regio werden vergeleken met stedelijke en voorstedelijke gezinnen in Rochester. Het werk, gepubliceerd in Science Translational Medicine en geleid door Kirsi Järvinen-Seppo van het Golisano Children’s Hospital van het University of Rochester Medical Center, volgde moeders en baby’s vanaf de zwangerschap tot het eerste levensjaar en nam verschillende biologische monsters.

Belangrijke bevindingen waren een snellere rijping van het antistofproducerende systeem bij boerderijzuigelingen: zij hadden meer ervaren B-cellen, waaronder geheugen- en IgG+ B-cellen, en hogere IgG- en IgA-niveaus in bloed, speeksel en stoelgang. OOM-moeders hadden bovendien hogere eivalspecifieke IgA in melk en OOM-baby’s hogere eivalspecifieke IgG4. Er was een duidelijk continuüm: hoogste antistoffen in Mennonieten-melk, laagste in Rochester-moeders van baby’s met eiallergie en tussenniveaus bij Rochester-moeders van niet-allergische baby's.

De studie vond ook verschillen bij de geboorte in antistoffen tegen omgevingsallergenen, en de aanwezigheid van voedselantigenen en antigeenspecifiek IgA in navelstrengbloed wijst erop dat blootstelling in de baarmoeder vroege immuniteit kan vormen. URMC start nu een gerandomiseerde klinische proef waarbij zwangere vrouwen worden toegewezen om in late zwangerschap en vroege borstvoedingsperiode ei en pinda regelmatig te eten of te vermijden. De proef volgt de antistofniveaus van moeders en de ontwikkeling van voedselallergie bij hun zuigelingen om te bepalen of het dieet van de moeder en antistoffen in melk extra bescherming bieden bovenop vroege introductie van allergeen voedsel aan baby’s.

  • Vroege rijping van antistofstelsel bij boerderijzuigelingen
  • Hogere IgA in moedermelk bij OOM-moeders
  • Gerandomiseerde proef door URMC om dieetvraag te beantwoorden

Moeilijke woorden

  • geboortecohortgroep pasgeborenen die langdurig gevolgd wordt
  • longitudinaalonderzoek dat dezelfde personen langer volgt
    longitudinale
  • antistofeiwit dat het immuunsysteem verdedigt
    antistoffen
  • B-celwitte bloedcel die antistoffen maakt
    B-cellen
  • IgAsoort antistof in slijmvliezen en melk
  • rijpingproces waarin een systeem sneller volwassen wordt
  • antigeenstof die het immuunsysteem een reactie geeft
    voedselantigenen

Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.

Discussievragen

  • Welke mogelijke voordelen en nadelen zie je bij het regelmatig eten van ei en pinda door zwangere vrouwen?
  • Hoe zou blootstelling via de moeder (baarmoeder of melk) de ontwikkeling van voedselallergie bij baby's kunnen beïnvloeden?
  • Welke praktische of ethische punten moeten onderzoekers volgens jou overwegen bij een gerandomiseerde voedingsproef in de zwangerschap?

Gerelateerde artikelen