Onderzoekers bekeken 41 studies over de periode 1973 tot 2023. Ze vonden dat bij veel eetbuien vooral sterk bewerkte voedingsmiddelen werden gegeten.
Ongeveer 70% van de gerapporteerde voedingsmiddelen was sterk bewerkt en ongeveer 15% was minimaal bewerkt. Veel voorkomende voorbeelden zijn cake, ijs, koekjes, chocolade, gebak, pizza en chips.
De auteurs zeggen dat dit inzicht kan helpen bij preventie en behandeling van eetbuien.
Moeilijke woorden
- onderzoeker — iemand die wetenschappelijk informatie verzameltOnderzoekers
- eetbui — periode waarin iemand veel eet in korte tijdeetbuien
- bewerkt — door fabrieken of bedrijven gemaaktbewerkte
- voedingsmiddel — product dat wordt gegeten of gedronkenvoedingsmiddelen
- preventie — actie om iets te voorkomen of minder te maken
- behandeling — zorg of hulp om een probleem te verminderen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Eet jij wel eens sterk bewerkte voedingsmiddelen? Geef een voorbeeld.
- Wat kan volgens jou helpen bij de preventie van eetbuien?
- Heb je tips voor iemand die eetbuien wil verminderen?
Gerelateerde artikelen
Klimaatschokken veroorzaken oogstverlies en ziekterisico's in Afrika
Klimaatschokken veranderen ecosystemen en maken ziekteverspreiding makkelijker. In Ghana en Oost-Afrika verliezen boeren oogsten; warmer weer, plagen en overstromingen vergroten risico's op malaria, cholera en dierziekten en belichten zwakke gezondheidssystemen.
Receptor NR4A1 verklaart mogelijk voordelen van koffie
Onderzoek van Texas A&M wijst op de receptor NR4A1 als mogelijk mechanisme achter gezondheidseffecten van koffie. Stoffen in koffie binden aan NR4A1 en verminderden in proeven celbeschadiging; dit bewijst nog geen directe oorzaak bij mensen.
Nieuwe methode voor scherpere MRI-scans
Onderzoekers van Rice University en Oak Ridge National Laboratory publiceerden in The Journal of Chemical Physics een methode die moleculaire bewegingen koppelt aan signalen van klinische MRI-apparaten. De code is open source en de aanpak heeft toepassingen buiten de geneeskunde.
Tijd van behandeling beïnvloedt reactie van glioblastoom op chemotherapie
Nieuw onderzoek toont aan dat het tijdstip van behandeling kan veranderen hoe glioblastoom reageert op temozolomide. MGMT-activiteit en methylatie wisselen door de dag; onderzoekers stellen chronodiagnostiek en chronotherapie voor.
Proef in Malawi zoekt eenvoudiger behandeling voor cryptocokkenmeningitis
Cryptokokkenmeningitis treft vooral mensen met HIV en veroorzaakt veel doden in Sub-Sahara Afrika. Een klinische proef in Kamuzu onderzoekt een makkelijker vorm van flucytosine en verwacht resultaten in 2027.