Onderzoekers bekeken 41 studies over de periode 1973 tot 2023. Ze vonden dat bij veel eetbuien vooral sterk bewerkte voedingsmiddelen werden gegeten.
Ongeveer 70% van de gerapporteerde voedingsmiddelen was sterk bewerkt en ongeveer 15% was minimaal bewerkt. Veel voorkomende voorbeelden zijn cake, ijs, koekjes, chocolade, gebak, pizza en chips.
De auteurs zeggen dat dit inzicht kan helpen bij preventie en behandeling van eetbuien.
Moeilijke woorden
- onderzoeker — iemand die wetenschappelijk informatie verzameltOnderzoekers
- eetbui — periode waarin iemand veel eet in korte tijdeetbuien
- bewerkt — door fabrieken of bedrijven gemaaktbewerkte
- voedingsmiddel — product dat wordt gegeten of gedronkenvoedingsmiddelen
- preventie — actie om iets te voorkomen of minder te maken
- behandeling — zorg of hulp om een probleem te verminderen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Eet jij wel eens sterk bewerkte voedingsmiddelen? Geef een voorbeeld.
- Wat kan volgens jou helpen bij de preventie van eetbuien?
- Heb je tips voor iemand die eetbuien wil verminderen?
Gerelateerde artikelen
Snelle antistoftest zonder bloed met draagbare biosensoren
Onderzoekers van de University of Pittsburgh maken draagbare biosensoren die antistoffen in 10 minuten detecteren zonder bloedafname. De sensoren meten in interstitiële vloeistof en zijn zeer gevoelig, volgens publicatie in Analytical Chemistry.
Verlies van bestuivers bedreigt voedsel en gezondheid
Nieuw onderzoek, gepubliceerd in Nature, laat zien dat het teruglopen van insectenbestuivers directe gevolgen heeft voor voedsel, voeding en inkomen. De studie in Nepal koppelt bestuivers aan dieet en bestaansmiddelen en noemt eenvoudige oplossingen.
Korte beweging kan dementie bij ouderen vertragen
Een studie van Texas A&M vindt dat 20 minuten lichaamsbeweging, twee keer per week, de achteruitgang door dementie bij oudere volwassenen kan vertragen. Onderzoek gebruikte Health and Retirement Study data 2012–2020 met 9.714 deelnemers.