Onderzoekers bekeken 41 studies over de periode 1973 tot 2023. Ze vonden dat bij veel eetbuien vooral sterk bewerkte voedingsmiddelen werden gegeten.
Ongeveer 70% van de gerapporteerde voedingsmiddelen was sterk bewerkt en ongeveer 15% was minimaal bewerkt. Veel voorkomende voorbeelden zijn cake, ijs, koekjes, chocolade, gebak, pizza en chips.
De auteurs zeggen dat dit inzicht kan helpen bij preventie en behandeling van eetbuien.
Moeilijke woorden
- onderzoeker — iemand die wetenschappelijk informatie verzameltOnderzoekers
- eetbui — periode waarin iemand veel eet in korte tijdeetbuien
- bewerkt — door fabrieken of bedrijven gemaaktbewerkte
- voedingsmiddel — product dat wordt gegeten of gedronkenvoedingsmiddelen
- preventie — actie om iets te voorkomen of minder te maken
- behandeling — zorg of hulp om een probleem te verminderen
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Eet jij wel eens sterk bewerkte voedingsmiddelen? Geef een voorbeeld.
- Wat kan volgens jou helpen bij de preventie van eetbuien?
- Heb je tips voor iemand die eetbuien wil verminderen?
Gerelateerde artikelen
Afrika op een kantelpunt: malaria en gezondheidssystemen
Op Wereldmalariadag (25 april) staat Afrika op een kantelpunt: eerdere winsten tegen malaria en kindersterfte stagneren of keren om. Fragmentatie in zorg en onderzoek belemmert snelle toepassing van oplossingen; lokaal onderzoek en integratie zijn dringend nodig.
Ontstekingsremmers kunnen herstel na operatie vertragen
Een studie in de Journal of Pain Research toont dat het blokkeren van het immuunsignaal TNF-α direct na een operatie bij muizen herstel kan vertragen en pijn langer kan laten aanhouden. Onderzoekers waarschuwen voor te snelle toepassing bij mensen.