- 大豆油はアメリカでよく使われます。
- 大学の研究者が調べました。
- マウスに高脂肪食を与えました。
- 多くのマウスは体重が増えました。
- ある改変マウスは増えませんでした。
- 肝臓のタンパク質が違いました。
- リノール酸はオキシリピンになります。
- オキシリピンは炎症と関係します。
難しい単語
- 大豆油 — 大豆から作る料理用の油
- 研究者 — 大学や研究所で研究する人
- 高脂肪食 — 脂肪が多い食事
- 改変マウス — 体や遺伝子を変えた実験用のねずみ
- 肝臓 — 体の中で働く大きな臓器
- タンパク質 — 体を作る大事な物質
- リノール酸 — 植物の油にある種類の脂肪
- 炎症 — 体の一部が赤くなり痛む反応
ヒント：記事中の強調表示された単語にマウスオーバー／フォーカス／タップすると、その場で簡単な意味が表示されます。
ディスカッション用の質問
- あなたは大豆油を使いますか？
- どんな油を使いますか？
- 脂肪が多い食事をよく食べますか？
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