Ogni febbraio il giorno di San Valentino provoca un picco di attività nelle catene di approvvigionamento globali. Quello che sembra un insieme di regali — rose, cioccolatini e una prenotazione al ristorante — dipende da mesi di pianificazione e da trasporti veloci.
Robert Handfield, professore alla Poole College of Management della North Carolina State University, osserva che molte aziende cominciano a pianificare con sei mesi di anticipo. Aziende come Lindt usano un processo di pianificazione annuale e spesso spediscono a dicembre per avere i prodotti sugli scaffali entro la metà di gennaio. Anche Russell Stover e Hershey's stoccano inventario nei centri di distribuzione in dicembre.
Per i fiori la Society of American Florists dice che vengono prodotti specificamente per San Valentino più di 250 million roses. La maggior parte proviene da Colombia ed Ecuador, mentre coltivatori in California e nei Paesi Bassi sono noti per i tulipani. I produttori devono temporizzare piantagioni e spedizioni per evitare fioriture anticipate o danni.
Dal punto di vista economico, gli americani hanno speso $27.5 billion nel 2025 e si prevede circa $27.7 billion nel 2026, con una spesa media di quasi $188 per famiglia. Circa un terzo della spesa va a destinatari non romantici e il giorno è uno dei più intensi per i ristoranti.
Parole difficili
- approvvigionamento — fornitura di beni o risorse
- pianificare — organizzare attività prima del tempo
- stoccare — conservare prodotti in magazzino per venderlistoccano
- centro di distribuzione — luogo dove si immagazzina la mercecentri di distribuzione
- piantagione — terreno coltivato con piante da venderepiantagioni
- temporizzare — regolare il tempo di un evento
- destinatario — persona che riceve qualcosa da qualcun altrodestinatari
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Domande di discussione
- Pensi sia utile pianificare regali con sei mesi di anticipo? Perché?
- Quali problemi possono avere i produttori se le piante fioriscono troppo presto?
- Come possono prepararsi i ristoranti per l'afflusso del giorno di San Valentino?
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