In Ghana, Michael Kyereme ha trasformato rifiuti di anacardi in un'attività redditizia. Attraverso il progetto MA-CASH, i giovani imparano a produrre succo, snack e compost, utilizzando la frutta che altrimenti verrebbe scartata dai contadini. Questo non solo riduce gli sprechi alimentari, ma genera anche un reddito per i giovani.
Il MA-CASH è un'iniziativa sostenuta dalla ricerca, che mira a fornire competenze pratiche e opportunità imprenditoriali. I partecipanti possono sviluppare nuove idee, come kebab di anacardi e cibo per animali. Inoltre, il progetto incoraggia l'uso di tecnologie per aumentare la durata della conservazione della frutta, garantendo il massimo utilizzo dei ricavi.
Le competenze acquisite da Michael e dagli altri partecipanti hanno il potenziale di trasformare la vita in queste aree rurali. La frutta di anacardo è ricca di nutrienti e la sua valorizzazione rappresenta una grande opportunità per il Ghana nel settore economico.
Parole difficili
- trasformare — cambiare qualcosa in un'altra cosa.trasformato
- iniziativa — un'azione o progetto per un obiettivo.
- opportunità — una possibilità di fare o avere qualcosa.
- nutrienti — sostanze che aiutano il corpo a crescere.
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Domande di discussione
- Quali altre iniziative potrebbero aiutare la comunità in Ghana?
- Come potrebbero le tecnologie migliorare questo progetto?
- Cosa pensi dell'importanza di ridurre gli sprechi alimentari?
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