En Ouganda, les grillons représentent une alternative alimentaire riche en protéines, appréciée par de nombreux habitants. Dans le district de Masaka, Josephine Nabbanga élève des grillons et a récemment changé leur alimentation. Au lieu d'utiliser une nourriture coûteuse, elle utilise des déchets alimentaires, ce qui est à la fois économique et bénéfique pour l'environnement.
Le projet dirigé par Geoffrey Ssepuuya à l'Université chrétienne d'Ouganda (UCU) transforme les déchets alimentaires, comme les épluchures de bananes, en une nourriture nutritive pour les grillons. Cela permet non seulement de résoudre le problème des déchets alimentaires dans les villes, mais aussi d'augmenter la production de grillons.
Avec des coûts alimentaires réduits, les fermiers peuvent accroître leur production et améliorer leurs revenus. Ce projet a le potentiel de créer une économie circulaire où les restaurants fournissent des déchets alimentaires, renforçant ainsi l'agriculture durable.
Mots difficiles
- grillon — Un insecte comestible populaire en cuisine.grillons
- alternative — Une option différente ou un choix.
- économie — Gestion des ressources pour gagner de l'argent.économique
- bénéfique — Qui apporte un avantage ou un profit.
- déchets — Choses inutils ou à jeter.déchets alimentaires
- transforme — Changer quelque chose en une autre forme.
- nutritif — Qui fournit des nutriments essentiels.nutritive
- circular — Qui tourne en cycle, sans déchets.circulaire
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Comment les grillons peuvent-ils aider l'environnement ?
- Que pensez-vous de l'utilisation des déchets alimentaires ?
- Pourquoi est-ce important d'avoir des alternatives alimentaires ?
- Comment cette initiative pourrait-elle influencer d'autres pays ?
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