Une équipe du Polymer and Food Protection Consortium de l'Iowa State University publie une étude dans Advances in Materials Science and Engineering sur le nettoyage du polypropylène (No. 5), utilisé pour des emballages alimentaires. Les chercheurs ont travaillé sur des flocons de 1 à 3 mm et ont comparé l'agitation physique, l'agitation avec hydroxyde de sodium, les vibrations ultrasoniques et l'hydroxyde de sodium associé à un détergent industriel.
Aucune trace détectable de phtalates ni de bisphénols n'est apparue après agitation physique seule ni après agitation plus hydroxyde de sodium. En revanche, les vibrations ultrasoniques et l'hydroxyde de sodium avec détergent ont libéré deux phtalates : DEHP et DCHP. En réutilisant la même eau pendant plusieurs cycles, la concentration de DEHP a fortement augmenté.
Les auteurs, Greg Curtzwiler et Keith Vorst, indiquent que des traitements et une meilleure gestion de l'eau pourraient réduire les risques liés aux phtalates, tout en restant économiquement viables pour l'industrie.
Mots difficiles
- polypropylène — plastique léger courant pour emballages alimentaires
- flocon — petit fragment ou particule en forme de lamelleflocons
- hydroxyde de sodium — produit chimique alcalin utilisé pour nettoyer
- vibration ultrasonique — onde mécanique très haute fréquence utilisée en nettoyagevibrations ultrasoniques
- phtalate — additif plastique pouvant migrer dans les alimentsphtalates
- concentration — quantité d'une substance dans un liquide
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Pensez-vous que l'industrie devrait modifier ses méthodes de nettoyage pour réduire les phtalates ? Pourquoi ?
- Quels avantages et inconvénients voyez-vous à réutiliser l'eau dans les processus industriels ?
- Lorsque vous achetez des emballages alimentaires, préférez-vous un matériau plutôt qu'un autre ? Expliquez votre choix.
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