Le lait de brebis au KazakhstanCEFR B1
22 oct. 2025
Adapté de Vlast.kz, Global Voices • CC BY 3.0
Photo de Fadhil Abhimantra, Unsplash
Adaptation de l’article original assistée par IA, simplifiée pour les apprenants en langues.
Historiquement, au Kazakhstan, le lait de brebis était fondamental pour l'alimentation des nomades. Jusqu'au début du 20e siècle, il dominait la production laitière. Cependant, après des changements économiques et culturels, le lait de vache a pris le dessus, car il pouvait être plus facilement transformé.
Nesipkhan élève des moutons depuis de nombreuses années et suit des pratiques traditionnelles. Il explique que la traite commence en août, lorsque les agneaux sont séparés de leurs mères. C'est un processus délicat qui respecte le bien-être des animaux.
Le lait de brebis produit du kurt, un fromage séché apprécié. Cela montre l'importance du lien entre humains et animaux dans cette culture. Aujourd'hui, bien que rare, la production de lait de brebis se perpétue dans certaines communautés.
Mots difficiles
- lait — Liquide nutritif des mammifères.lait de brebis, lait de vache
- mouton — Animal domestique élevé pour sa viande.moutons
- traite — Action de traire des animaux pour obtenir du lait.
- fromage — Produit laitier obtenu par coagulation.fromage séché
- production — Processus de fabrication ou de création.production laitière
- bien-être — État de satisfaction et de confort.
- traditionnel — Relatif aux coutumes et pratiques du passé.traditionnelles
Astuce : survolez, mettez le focus ou touchez les mots en surbrillance dans l’article pour voir des définitions rapides pendant que vous lisez ou écoutez.
Questions de discussion
- Comment l'élevage de moutons influence-t-il la culture au Kazakhstan ?
- Pourquoi est-il important de respecter le bien-être des animaux ?
- Quel rôle joue la production de lait dans les communautés modernes ?
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