LingVo.club

Ĉiuj rakontoj

Marigoldaj petaloj kiel fonto de plantaj proteinoj (Nivelo B2) — A pile of vibrant orange and yellow calendula flowers.
9 Jul 2026

Marigoldaj petaloj kiel fonto de plantaj proteinoj

Studo gvidata de University of Georgia trovas, ke petaloj de la komuna marigoldo enhavas proteinojn simile al quinoa. Iuj el tiuj proteinoj estas termike stabilaj kaj taŭgas por manĝaj formuladoj kiel bakado kaj emulsioj.

Foto de Nicole Sara, Unsplash

Senkaloriaj dolĉigiloj kaj sano (Nivelo B2) — white digital device beside white pen
8 Jul 2026

Senkaloriaj dolĉigiloj kaj sano

Revizio el Tufts University trovis ke ne-kaloriaj dolĉigiloj povas influi sangoglukozon, insulinnivelojn kaj la intestan mikrobiomon. Observaj studoj ligas ilian konsumon al pli alta kardiometabola risko, kaj aŭtoroj petas singardemon kaj pliajn provoj.

Cerbo preparas la korpon antaŭ manĝo (Nivelo B2) — three bottles of fish oil sitting on top of a pink surface
30 Jun 2026

Cerbo preparas la korpon antaŭ manĝo

Sciencistoj trovis, ke odoroj kaj vido de manĝaĵo povas aktivigi la cerbon por sendi signalojn al pankreato, kaj tiel insulino estas liberigita antaŭ ol oni komencas manĝi. Nova studo klarigas la molekulan procezon malantaŭ tiu respondo.