Tritika fibro protektas musojn kontraŭ intestina inflamo ^{CEFR B1}

Esploristoj trovis, ke aldono de tritika fibro en la dieto protektas musojn kontraŭ intestina inflamo. La rezultoj aperis en du revuoj: Science Advances kaj Mucosal Immunology. En la studoj, la fibro trovita en plena tritiko kaj produktoj el plena grajno estis metaboligita de intestinalaj bakterioj, kiuj produktis kontraŭinflamajn metabolitojn, inter kiuj estis polifenoloj.

Tiu metabolita reprogramis imuncelulojn en la intesto por subpremi inflamon kaj tiel protektis kontraŭ ambaŭ akutaj kaj kronikaj inflamaĵoj. Male al solveblaj fibroj, tritika fibro ne funkciis per pliiĝo de mallongĉenaj grasacidoj; anstataŭe bakterioj liberigis polifenolojn ligitajn al la fibro. La efiko postulis mikrobioton kapablan katabolizi la fibron kaj liberigi tiujn polifenolojn.

Aŭtoroj notas, ke forigo de otraktoj en modernaj tritikaj produktoj malpliigis konsumon de tritika fibro kaj eble kontribuis al la pliigita prevalenco de inflama intestmalsano. Se la musaj trovoj validas por homoj, plentritikaj panoj kaj pastoj povus malpliigi IBD-riskon.