Internacia studo, gvidata ĉe la Friedman School ĉe Tufts University kaj publikigita en Nature Food, ekzamenis kiel manĝado povus esti pli sana kaj pli daŭrigebla samtempe. La esploristoj uzis la celojn de Healthy Diet Basket por elekti manĝaĵojn kiuj kontentigas bazajn nutrajn bezonojn kun malaltaj emisio kaj kosto.
Por ĉiu manĝaĵo ili kolektis informojn pri prezo, havebleco kaj la parto de la nacia manĝprovizo. La teamo modelis kvin malsamajn dietojn kaj trovis, ke elekti malmultekostajn opciojn ene de ĉiu manĝogrupo ofte malpliigas la klimatan piedsignon. Ekzemple, lakto ofte estas pli malmultekosta ol bovaĵo, kaj rizo estas ofte malmultekosta sed povas havi pli altajn emisiojn en iuj landoj pro inunditaj kampoj.
Malfacilaj vortoj
- daŭrigebla — kiu povas daŭri sen damaĝi la medion
- emisio — gasoj eligitaj en la atmosferonemisiojn
- klimata piedsigno — mezuro de efiko sur la klimato pro manĝadoklimatan piedsignon
- manĝprovizo — kvanto de manĝaĵoj disponebla en lando
- havebleco — kiom facile homoj povas aĉeti manĝaĵon
- modeli — krei simplajn kalkulojn aŭ planon pri iomodelis
- studo — investigado por trovi informojn pri temo
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Diskutaj demandoj
- Ĉu vi ofte elektas malmultekostajn manĝaĵojn? Kial aŭ kial ne?
- Ĉu vi ŝanĝus viajn manĝkutimojn por protekti la medion? Klarigu mallonge.
- Ĉu en via lando rizo havas problemojn kun emisioj pro inunditaj kampoj? Kio estas via sperto?
