La studo mezuris la efikojn de pli alta temperaturo kaj CO2 sur 28 rizo-varietatoj dum dek jaroj en kampaj eksperimentoj. Esploristoj uzis liberan CO2-enriĉigon (Free-Air CO2 Enrichment) kaj modeladon por taksi la koncentriĝojn de neorganika arseniko kaj la rilatajn sanriskojn por sep aziaj landoj: Bangladeŝo, Ĉinio, Hindio, Indonezio, Mjanmao, Filipinoj kaj Vjetnamio.
Neorganika arseniko formiĝas kiam arseniko kombiniĝas kun ne-karbonaj elementoj kiel oksigeno aŭ sulfuro, kaj ĝi estas pli toksa ol organikaj arsenikokomponaĵoj en marmanĝaĵoj. La ĉefa esploristo Lewis Ziska klarigis, ke ŝanĝoj en grunda kemio pro klimato verŝajne faciligas sorbadon de arseniko de la riza planto.
La teamo rekomendas plantajn kreskebleĵajn programojn por malpliigi sorbadon, plibonigan grundadministradon, pli bonajn pretigmetodojn kaj publikan sanon inkluzive de edukado kaj ekspoziciomonitorado. Eksteraj fakuloj ankaŭ diras, ke lavado kaj zorgema kuirado povas redukti arsenikon en kuirita rizo.
Malfacilaj vortoj
- koncentriĝo — kvanto de substanco en certa volumokoncentriĝojn
- neorganika — rilata al substancoj sen karbonaj ĉenoj
- sorbado — procezo, kie planto prenas substancon el grundosorbadon
- modelado — procedo por prognozi situaciojn per modelojmodeladon
- sanrisko — ebleco ke la sano de homoj malboniĝusanriskojn
- pretigmetodo — maniero por prepari aŭ trakti manĝaĵonpretigmetodojn
- ekspoziciomonitorado — kontrolo kaj mezurado de homa ekspozicio
Konsilo: ŝovu la musmontrilon, fokusu aŭ tuŝu la reliefigitajn vortojn en la artikolo por vidi rapidajn difinojn dum legado aŭ aŭskultado.
Diskutaj demandoj
- Ĉu vi kutime lavas rizon antaŭ kuirado? Kial aŭ kial ne?
- Kiel edukado povus helpi malpliigi sanriskojn pro arseniko en via komunumo?
- Kiaj malfacilaĵoj povus esti enstarigi ekspoziciomonitoradon en via regiono?
Rilataj artikoloj
Turicibacter: intesta bakterio reduktas pezkreskon en musoj
Sciencistoj malkovris intestan bakterion, Turicibacter, kiu plibonigas metabolan sanon kaj limigas pezkreskon en musoj sur alt-grasa dieto. La bakterio produktas grasojn kaj influas ceramidonivelojn; rezultoj aperis en Cell Metabolism.
Malaltaj dozoj de chlorpyrifos akcelas maljuniĝon ĉe fiŝoj
Esploro gvidata de Jason Rohr trovis, ke longtempa ekspozicio al malaltaj niveloj de la insekticido chlorpyrifos akcelas ĉelan maljuniĝon kaj mallongigas la vivdaŭron de fiŝoj. Efikoj aperis ĉe koncentriĝoj sen tuja toksikeco.
