Pani puri: món ăn đường phố Ấn ĐộCEFR A2
30 thg 8, 2025
Phỏng theo Abhinash Das, Global Voices • CC BY 3.0
Ảnh: Zoshua Colah, Unsplash
Trình độ A2 – Sơ trung cấpCEFR A2
2 phút
100 từ
Pani puri là vỏ rán giòn, rỗng ở giữa, thường nhồi khoai tây, đậu gà và hành sống. Người bán nhúng puri đã nhồi vào nước chấm lỏng rồi đưa cho khách ăn.
Các vùng miền gọi tên khác nhau. Ở phía Đông gọi là Phuchka và nhồi Ghugni. Ở phía Bắc gọi Gol Gappa với khoai tây và nước me. Ở phía Tây có đậu xanh và nước bạc hà hoặc nước me ngọt.
Món này đã lan ra nhiều nước và đầu bếp Sanjeev Kapoor còn đăng công thức trên Facebook để nói về khác biệt vùng miền.
Từ khó
- món ăn — Một loại thức ăn hoặc thực phẩm.món
- viên — Một cái gì đó có hình dạng cụ thể.những viên
- nguyên liệu — Các thành phần dùng để nấu ăn.
- gia vị — Các loại thực phẩm thêm vào để tạo hương vị.
- nước chấm — Món không thể thiếu để chấm thức ăn.
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn thích món ăn nào nhất và tại sao?
- Các món ăn vặt ở Ấn Độ có gì đặc biệt?
- Bạn có nghĩ rằng món ăn đến từ một nơi khác sẽ vẫn giữ hương vị riêng của nó không?
