FDA đã cập nhật định nghĩa từ "lành mạnh" trên bao bì vào năm 2024 và đề xuất một biểu tượng nhãn cho các sản phẩm đủ điều kiện; biểu tượng này hiện đang được xem xét. Các nhà nghiên cứu từ Oregon State University và Tufts University công bố một nghiên cứu trong tạp chí Food Quality and Preference, dựa trên một thí nghiệm thực hiện vào năm 2023 với 267 người mua tại sáu cửa hàng tạp hóa ở khu vực Boston.
Trong thí nghiệm, mỗi người tham gia nhìn ảnh của 15 sản phẩm: chín sản phẩm đáp ứng tiêu chuẩn "lành mạnh" mới và sáu sản phẩm không đạt. Họ xem các mặt hàng trước tiên không có nhãn rồi sau đó với một biểu tượng chung hoặc biểu tượng do FDA đề xuất khi sản phẩm đủ điều kiện. Thiết kế thí nghiệm bao gồm khoản tiền mặt $5 và thẻ quà tặng $10 để tạo hậu quả kinh tế thực sự.
Kết quả cho thấy nhãn làm tăng khả năng chọn đồ ăn nhẹ lành mạnh; cả hai loại nhãn đều tăng lựa chọn, nhưng chỉ nhãn do FDA đề xuất cho thấy hiệu ứng có ý nghĩa thống kê. Người tiêu dùng cũng sẵn sàng trả nhiều hơn cho sản phẩm được gắn nhãn lành mạnh.
Từ khó
- cập nhật — thay đổi hoặc bổ sung thông tin mới
- định nghĩa — giải thích nghĩa của một từ hoặc cụm
- biểu tượng — hình hoặc dấu nhận biết trên bao bìbiểu tượng này
- đủ điều kiện — đạt tiêu chuẩn cần thiết để tham gia
- thí nghiệm — quan sát hoặc thử nghiệm có kiểm soátmột thí nghiệm
- hậu quả — kết quả hoặc tác động do một việc gây ra
- hiệu ứng — tác động hoặc thay đổi do một yếu tố
Mẹo: di chuột, dùng phím Tab hoặc chạm vào các từ được tô sáng trong bài để xem định nghĩa nhanh ngay khi bạn đọc hoặc nghe.
Câu hỏi thảo luận
- Bạn có tin nhãn 'lành mạnh' sẽ thay đổi quyết định mua của bạn không? Vì sao?
- Nếu bạn thấy hai loại nhãn khác nhau, bạn sẽ tin theo nhãn nào hơn và tại sao?
- Cửa hàng tạp hóa nên hay không nên dùng biểu tượng nhãn trên nhiều sản phẩm? Hãy nêu một lợi ích và một rủi ro.
Bài viết liên quan
Nghiên cứu về tiếp xúc thông tin sức khỏe kém tin cậy trực tuyến
Nghiên cứu của University of Utah theo dõi hơn 1,000 người lớn trong bốn tuần để xem họ truy cập thông tin sức khỏe trên mạng thế nào. Kết quả cho thấy lượt tiếp xúc hiếm nhưng tập trung ở một nhóm nhỏ, đặc biệt người lớn tuổi.
