Учёные из Emory University опубликовали в PLOS Biology исследование на мышиных моделях, где показали связь между короткой высокожировой диетой и переносом живых кишечных бактерий в мозг. Мышей, свободных от микроорганизмов, кормили девять дней диетой Паигена — рационом с 45% углеводов и 35% жиров. Это привело к изменениям микробиома и повышенной проницаемости кишечного барьера.
В одном эксперименте после трёх дней антибиотиков исследователи вводили маркированный штамм Enterobacter cloacae с уникальной последовательностью ДНК. При сочетании с жирной диетой этот штамм обнаружили в блуждающем нерве и в мозге, но не в крови и других органах. Количество бактерий в мозге было невысоким — в пределах сотен — и учёные подчёркивают, что это не приводило к сепсису или менингиту.
В мозгах также нашли низкие уровни бактерий в моделях болезней Паркинсона и Альцгеймера. Возврат к нормальной диете снижал проницаемость кишечника и ограничивал бактериальную нагрузку. Учёные призывают к дальнейшим исследованиям влияния питания на человеческое неврологическое здоровье и поведение.
Сложные слова
- исследование — научная работа, где изучают явление
- микробиом — совокупность микробов, живущих в организмемикробиома
- проницаемость — свойство ткани пропускать вещества через неёпроницаемости
- штамм — группа бактерий с общей генетикой
- блуждающий нерв — главный нерв, идущий от кишечника к мозгублуждающем нерве
- сепсис — тяжёлое общее заражение крови и органовсепсису
- менингит — воспаление оболочек мозга или спинного мозгаменингиту
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Как вы думаете, почему короткая жирная диета могла увеличить проницаемость кишечника?
- Могут ли результаты на мышах иметь значение для людей и почему?
- Какие изменения в питании вы бы предложили, если цель — поддержать здоровье мозга?
Похожие статьи
Тёплая погода при беременности и меньше рождений мальчиков
Исследование связывает даже умеренно тёплую погоду во время беременности с увеличением потерь мужских плодов в странах Африки к югу от Сахары. Эффект особенно виден при температуре выше 20 °C в первом триместре; авторы призывают усилить материнское здравоохранение.
