Кишечные бактерии попали в мозг у мышей на жирной диете ^{CEFR B2}

Учёные из Emory University изучили на мышах, как краткая высокожировая диета влияет на перемещение кишечных бактерий в мозг. Работа, опубликованная в PLOS Biology в марте, показала, что при девятидневном кормлении диетой Паигена — с 45% углеводов и 35% жиров — микробиом кишечника меняется и повышается проницаемость кишечного барьера, так называемый «протекающий кишечник».

Исследователи использовали мышей, свободных от микроорганизмов, и в одном эксперименте после трёх дней антибиотиков ввели искусственно маркированный штамм Enterobacter cloacae с последовательностью ДНК, не встречающейся в природе. При сочетании с высокожировой диетой этот штамм позднее находили в блуждающем нерве и в мозге, тогда как в крови и других органах бактерий не обнаружили. Число клеток в мозге оставалось невысоким — в пределах сотен — и соблюдались строгие процедуры во избежание перекрёстного загрязнения; такие уровни исключают развитие сепсиса или менингита.

Авторы также обнаружили низкие уровни бактерий в мозгах мышиных моделей болезни Паркинсона и болезни Альцгеймера. Со-руководители проекта отметили, что результаты указывают на возможность инициации неврологических состояний в кишечнике, а возвращение к обычной диете уменьшало проницаемость кишечника и ограничивало бактериальную нагрузку в мозге. Учёные призывают к дальнейшим исследованиям влияния изменений питания на человеческое неврологическое здоровье и поведение.