Тилапия чувствительна к холоду: нильская тилапия лучше всего растёт при температуре примерно 26–30 градусов Цельсия. При понижении температуры её рост замедляется, и фермеры получают меньшую рыбу.
Учёные из Египта и Филиппин проверили две пищевые добавки — лецитин и гуммиарабик. Эти ингредиенты помогали регулировать обмен веществ, уровень ферментов и минеральный баланс у рыбы. В результате рыбы демонстрировали улучшенный рост, более высокую выживаемость и сильнее антиоксидантные реакции. Лецитин содержится в яичных желтках и соевых бобах, а гуммиарабик получают из сока акации.
Сложные слова
- чувствительный — легко реагирует на изменения средычувствительна
- температура — степень тепла или холода воздухатемпературе
- замедляться — становиться медленнее, идти с меньшей скоростьюзамедляется
- обмен — процессы в организме, которые дают энергию
- лецитин — жироподобное вещество в яйцах и сое
- гуммиарабик — смола акации, используют в пище и лекарствах
- выживаемость — доля живых животных после стресса или болезни
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Вопросы для обсуждения
- Почему понижение температуры замедляет рост тилапии?
- Какие положительные изменения у рыбы заметили после добавок?
- Откуда, согласно тексту, получают лецитин и гуммиарабик?
Похожие статьи
Стволовые клетки передают митохондрии с помощью наночастиц
Учёные из Texas A&M использовали наночастицы «nanoflowers», чтобы увеличить производство митохондрий в стволовых клетках. Усиленные клетки передавали митохондрии старым и повреждённым клеткам и восстанавливали их энергию и функции.
Возраст гранул термитов показывает, активна ли колония
Исследование Университета Калифорнии в Риверсайде показало, что микробы в гранулах помёта термитов меняются со временем. Ученые измерили падение бактериальной ДНК и предлагают полевой тест, чтобы отличать свежие гранулы от старых.
