Эпидемия птичьего гриппа началась в 2022 году и весной 2024 года дошла до молочных коров. Болезнь затронула большое число домашних птиц и несколько молочных стад.
Новое исследование проанализировало ткани молочных желёз у свиней, овец, коз, мясного крупного рогатого скота, альпак и людей. В этих тканях нашли сиаловую кислоту — сахар на поверхности клеток. Вирусы гриппа используют её, чтобы прикрепляться и входить в клетки.
Исследователи предупреждают, что больные коровы могут давать молоко с вирусом. Ведётся национальный надзор и тестирование сырого молока, а пастеризация уничтожает вирус, поэтому магазинное молоко считается безопасным. Авторы предлагают расширить наблюдение и для других млекопитающих, чьё молоко употребляют в сыром виде.
Сложные слова
- эпидемия — быстрое распространение болезни среди людей или животных
- сиаловая кислота — маленькая молекула на поверхности клеткисиаловую кислоту
- пастеризация — нагревание молока для уничтожения микробов
- млекопитающее — животное, которое даёт молоко для детёнышеймлекопитающих
- прикрепляться — связываться с клеткой и оставаться там
- сырое молоко — молоко, которое не прошло пастеризациюсырого молока
- надзор — систематическое наблюдение и проверка ситуации
Подсказка: наведите, сфокусируйтесь или нажмите на выделенные слова, чтобы увидеть краткие определения прямо во время чтения или прослушивания.
Похожие статьи
Генетический вариант повышает риск сердечной недостаточности у детей с миокардитом
Исследование показало, что у некоторой части детей с миокардитом есть патологические варианты генов. Эти варианты повышают риск дилатационной кардиомиопатии и сердечной недостаточности, поэтому авторам рекомендовано генетическое тестирование.
Пациенты с «недетектируемым» ВИЧ могут быть ключом к лечению
Группа людей с ВИЧ, которые поддерживают недетектируемый уровень вируса без медикаментов, может помочь в разработке новых терапий.
Антибиотикорезистентная Salmonella угрожает детям в Карамодже
В Карамодже почти половина пищи и воды для детей младше пяти лет заражена Salmonella, устойчивой к антибиотикам. Ученые нашли высокую резистентность к азитромицину и говорят о риске для здоровья и развития региона.
Климатоустойчивые семена повысили урожай в Руанде
Малые фермеры в Руанде получили большие урожаи после испытаний новых, устойчивых к климату семян. Проект начался в 2023 году и показал быстрые результаты в полевых испытаниях и на рынках.
Четыре года после Саммита ООН по продовольственным системам
Два эксперта говорят, что после Саммита 2021 года нужно больше решительных действий для искоренения голода и трансформации продовольственных систем. Отмечаются национальные планы, но прогресс замедлили конфликты, климат и финансовые ограничения.
Как вирус гриппа проникает в живые клетки
Учёные получили изображения в высоком разрешении того, как вирус гриппа входит в живые человеческие клетки. Для этого разработали новую методику микроскопии ViViD-AFM, которая показывает процесс в реальном времени.