Dieta africana 'reduz a inflamação' em apenas duas semanas ^{CEFR B1}

Estudos recentes indicam que a dieta africana tradicional, rica em vegetais e alimentos fermentados, pode produzir efeito anti-inflamatório em apenas duas semanas. A pesquisa foi realizada com 77 homens na Tanzânia, onde alguns mudaram para uma dieta ocidental por duas semanas, enquanto outros mantiveram a dieta tradicional. Os resultados mostraram que aqueles que adotaram a dieta ocidental apresentaram aumento de marcadores inflamatórios e redução na eficiência do sistema imunológico.

Quirijn de Mast, que liderou o estudo, destaca a importância de recomendações dietéticas específicas para a região. Ele observa que a saúde pública na África está enfrentando um aumento nas doenças não transmissíveis como diabetes e doenças cardíacas, que são associadas a dietas não saudáveis.

A pesquisa ressalta a necessidade de mais estudos sobre nutrição e sua relação com doenças não transmissíveis na África, onde essa área ainda é pouco explorada. A crescente incidência de câncer e outras doenças crônicas exige maior investigação sobre dietas regionais.