In 2024 vernieuwde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) de definitie van het woord "healthy" op voedselverpakkingen. De FDA stelde ook een voorgesteld pictogram voor een "FDA healthy"-label voor; dat pictogram wordt nog beoordeeld.
Onderzoekers van Oregon State University en Tufts University gebruikten een experiment uit 2023 met 267 shoppers in zes supermarkten rond Boston. De deelnemers keken naar foto's van 15 echte producten; negen voldeden aan de nieuwe FDA-criteria en zes niet. Eerst zagen ze de producten zonder extra label, daarna met een generiek gezond-pictogram of met het voorgestelde FDA-pictogram.
Deelnemers kregen $5 contant en een $10 winkelcadeaukaart. Het experiment hielp te meten hoe labels keuzes en betalingsbereidheid voor gezonde producten veranderen.
Moeilijke woorden
- definitie — Korte uitleg van een woord of begrip
- pictogram — Eenvoudig symbool op een voedselverpakkinggezond-pictogram
- voorstellen — Iets naar voren brengen of tonenvoorgesteld
- deelnemer — Iemand die meedoet aan een onderzoek of testDeelnemers
- winkelcadeaukaart — Kaart met geld om in een winkel te betalen
- betalingsbereidheid — Hoeveel iemand wil betalen voor een product
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij kiezen voor een product met een gezond-pictogram? Waarom of waarom niet?
- Vind je $5 contant en een winkelcadeaukaart een goede beloning voor deelnemers? Leg kort uit.
- Welke informatie kijk jij op een verpakking om te besluiten of iets gezond is?
Gerelateerde artikelen
Medicijnen voor Parkinson veranderen darmbacteriën
Nieuw onderzoek van Yale toont dat bepaalde middelen voor Parkinson het darmmicrobioom kunnen veranderen. Daardoor kan de werking van levodopa verminderen, onder andere doordat Enterococcus faecalis meer voorkomt en levodopa in de darm afbreekt.
Huisdierzorg helpt dakloze jongeren naar medische zorg
Onderzoek van de One Health Clinic in Seattle toont dat dakloze jongeren vaker medische zorg zochten wanneer dezelfde klinieken ook veterinaire zorg voor hun huisdieren aanboden. Het programma combineert diensten voor mensen en dieren en kreeg veel vervolgafspraken.
Vaderlijke blootstelling aan microplastics beïnvloedt nageslacht
Een muizenstudie gepubliceerd in het Journal of the Endocrine Society toont dat vaders die aan microplastics werden blootgesteld, hun nakomelingen meer metabole problemen geven. Veranderingen in kleine RNA's in sperma lijken een rol te spelen.
DopFone: app om thuis de foetale hartslag te volgen
Een nieuwe app, DopFone, laat zwangere mensen thuis de hartslag van de foetus meten met de luidspreker van een telefoon. Onderzoekers van Georgia Tech en University of Washington testen de app en waarschuwen dat het geen vervanging is voor medische zorg.
Abbott-Bioline geeft volgens studie veel vals-negatieven
Een studie in Malaria Journal stelt dat de veelgebruikte sneltest Abbott-Bioline veel vals-negatieve uitslagen geeft en 'niet geschikt is voor het doel'. Onderzoekers, fabrikanten en WHO reageren verschillend en nieuw bewijs wordt beoordeeld.