In 2024 vernieuwde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) de definitie van het woord "healthy" op voedselverpakkingen. De FDA stelde ook een voorgesteld pictogram voor een "FDA healthy"-label voor; dat pictogram wordt nog beoordeeld.
Onderzoekers van Oregon State University en Tufts University gebruikten een experiment uit 2023 met 267 shoppers in zes supermarkten rond Boston. De deelnemers keken naar foto's van 15 echte producten; negen voldeden aan de nieuwe FDA-criteria en zes niet. Eerst zagen ze de producten zonder extra label, daarna met een generiek gezond-pictogram of met het voorgestelde FDA-pictogram.
Deelnemers kregen $5 contant en een $10 winkelcadeaukaart. Het experiment hielp te meten hoe labels keuzes en betalingsbereidheid voor gezonde producten veranderen.
Moeilijke woorden
- definitie — Korte uitleg van een woord of begrip
- pictogram — Eenvoudig symbool op een voedselverpakkinggezond-pictogram
- voorstellen — Iets naar voren brengen of tonenvoorgesteld
- deelnemer — Iemand die meedoet aan een onderzoek of testDeelnemers
- winkelcadeaukaart — Kaart met geld om in een winkel te betalen
- betalingsbereidheid — Hoeveel iemand wil betalen voor een product
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij kiezen voor een product met een gezond-pictogram? Waarom of waarom niet?
- Vind je $5 contant en een winkelcadeaukaart een goede beloning voor deelnemers? Leg kort uit.
- Welke informatie kijk jij op een verpakking om te besluiten of iets gezond is?
Gerelateerde artikelen
Hoe tekorten leiden tot noodsituaties in Turkije
Een auteur beschrijft uit eigen ervaring hoe voedsel, gezondheid en diensten elkaar versterken in Turkije. Problemen verspreiden zich via leveringen, online informatie en gevaarlijke routes en vereisen blijvende solidariteit en praktische hulp.
Korte beweging kan dementie bij ouderen vertragen
Een studie van Texas A&M vindt dat 20 minuten lichaamsbeweging, twee keer per week, de achteruitgang door dementie bij oudere volwassenen kan vertragen. Onderzoek gebruikte Health and Retirement Study data 2012–2020 met 9.714 deelnemers.
Bloedtesten bij honden kunnen behandelresultaat van agressieve lymfoom voorspellen
Een onderzoek bij honden met agressieve bloedkanker vond genactiviteit in bloed die langetermijnoverleving voorspelt. Onderzoekers ontwikkelden een eenvoudige bloedtest die mogelijk behandeling kan sturen bij honden en mensen met lymfoom.