In 2024 vernieuwde de Amerikaanse Food and Drug Administration (FDA) de definitie van het woord "healthy" op voedselverpakkingen. De FDA stelde ook een voorgesteld pictogram voor een "FDA healthy"-label voor; dat pictogram wordt nog beoordeeld.
Onderzoekers van Oregon State University en Tufts University gebruikten een experiment uit 2023 met 267 shoppers in zes supermarkten rond Boston. De deelnemers keken naar foto's van 15 echte producten; negen voldeden aan de nieuwe FDA-criteria en zes niet. Eerst zagen ze de producten zonder extra label, daarna met een generiek gezond-pictogram of met het voorgestelde FDA-pictogram.
Deelnemers kregen $5 contant en een $10 winkelcadeaukaart. Het experiment hielp te meten hoe labels keuzes en betalingsbereidheid voor gezonde producten veranderen.
Moeilijke woorden
- definitie — Korte uitleg van een woord of begrip
- pictogram — Eenvoudig symbool op een voedselverpakkinggezond-pictogram
- voorstellen — Iets naar voren brengen of tonenvoorgesteld
- deelnemer — Iemand die meedoet aan een onderzoek of testDeelnemers
- winkelcadeaukaart — Kaart met geld om in een winkel te betalen
- betalingsbereidheid — Hoeveel iemand wil betalen voor een product
Tip: beweeg de muisaanwijzer over gemarkeerde woorden in het artikel, of tik erop om snelle definities te zien terwijl je leest of luistert.
Discussievragen
- Zou jij kiezen voor een product met een gezond-pictogram? Waarom of waarom niet?
- Vind je $5 contant en een winkelcadeaukaart een goede beloning voor deelnemers? Leg kort uit.
- Welke informatie kijk jij op een verpakking om te besluiten of iets gezond is?
Gerelateerde artikelen
Nieuwe echografiemethode onderscheidt cysten en vaste massa's
Onderzoekers ontwikkelden een nieuwe signaalverwerking voor echografie die vloeistof en vaste borstmassa's beter kan onderscheiden. In tests identificeerden artsen massa's in 96% van de gevallen, vergeleken met 67% met gewone echografie.
Nieuw platform Risk Know-How helpt gemeenschappen
Risk Know-How is gelanceerd tijdens de AAAS-bijeenkomst op 16 February. Het platform verbindt gemeenschappen die te maken hebben met ziektes, extreem weer en AI-risico's en biedt advies, training en casestudies in ruil voor gedeelde ervaringen.
Menselijke vlo speelt rol bij pest in Madagascar
De pest blijft voorkomen in sommige landen, vooral in Madagascar. Onderzoekers vonden dat de menselijke vlo (Pulex irritans) bij uitbraken kan betrokken zijn en noemen huishoudgewoonten en insecticidegebruik als belangrijke factoren.
Gepersonaliseerd DNA-vaccin toont belofte tegen glioblastoom
Een fase 1-studie laat zien dat het gepersonaliseerde DNA-vaccin GNOS-PV01 veilig is en immuunreacties geeft bij glioblastoompatiënten. De proef met negen volwassenen werd uitgevoerd door teams waaronder Siteman Cancer Center en WashU Medicine en staat in Nature Cancer.
